9 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga strawberry na may asukal nang walang pagluluto para sa taglamig
Sinusubukan ng bawat maybahay na gumawa ng malusog at masarap na paghahanda para sa kanyang pamilya. Sa proseso ng paggawa ng jam, ang mga prutas ay ginagamot ng init, at ang ilan sa mga mahalagang bitamina ay nawala. Ngunit ang pagluluto ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto ay magse-save ng isang maximum ng mga nutrisyon, bitamina at elemento. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng isang blangko ng maraming sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga blueberry, raspberry, currant at iba pang mga prutas.
Mga tampok ng pagluluto ng mga strawberry, mashed na may asukal para sa taglamig
Ang bawat maybahay ay gumagamit ng isang maginhawa at katanggap-tanggap na paraan ng paghahanda ng tulad ng isang "bitamina". Mayroong mga tampok ng pagluluto ng gadgad na strawberry:
- maaari mong gamitin ang butil na asukal o pulbos;
- ang dami ng matamis na sangkap ay maaaring mag-iba depende sa tamis ng mga berry, kagustuhan ng pamilya;
- ang mga tagasuporta ng wastong nutrisyon (PP) ay maaaring mapalitan ang butil na asukal sa honey, maple syrup o Jerusalem artichoke syrup;
- ginamit bilang mga strawberry ng hardin, o mga strawberry, at mga ligaw na berry;
- mula sa ligaw na mga strawberry, ang pag-aani ay nakuha gamit ang isang katangian na aroma;
- para sa isang pagbabago, maaari mong gamitin ang mga karagdagang bahagi: raspberry, blackberry, blueberries, lingonberry, at iba pang mga berry.
Paghahanda ng mga berry
Ang mga ligaw na strawberry ay mas mabango, magiging mas masarap ang ani. Ngunit maaari mo ring gamitin ang mga strawberry.
Ang mga berry ay dapat ihanda:
- pag-uri-uriin, alisin ang mga dahon, alisin ang mga tangkay;
- alisin ang mga napinsala, nasirang prutas na may mga palatandaan ng mabulok;
- hugasan, maglatag upang matuyo.
Mahalaga! Kung ang piraso ay dapat maiimbak sa ref, ang mga berry ay dapat na ganap na tuyo. Kapag pumapasok ang tubig, ang "bitamina" ay magbuburo. Kung ang workpiece ay maiimbak sa freezer, maaaring magamit ang basa ng mga strawberry.
Paano maghanda ng pinggan
Ang lahat ng mga gamit na ginamit ay dapat isterilisado at tuyo. Kakailanganin mo ang isang mangkok para sa paggiling, isang gilingan ng karne o blender (maaari kang gumamit ng isang crush), mga lalagyan na may mga lids para sa imbakan.
Maaari mong isterilisado sa anumang maginhawang paraan:
- pakuluan;
- magprito sa oven;
- sa isang microwave oven;
- hawakan ang singaw.
Paano mag-sugar ng strawberry para sa taglamig nang hindi nagluluto
Ang lahat ng mga recipe sa ibaba ay batay sa isang simpleng pangunahing recipe. Gamit ang isang klasikong hanay ng mga produkto, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong sariling himala sa pagluluto.
Simpleng recipe
Upang maghanda ayon sa klasikong recipe, dapat mong:
- berry - 1 kilogram;
- butil na asukal - 1 kilo.
Pagkakasunud-sunod:
- Ilagay ang handa na mga berry sa isang dry container. Gumiling sa anumang maginhawang paraan (gilingan ng karne, blender, crush).
- Ibuhos sa tinukoy na dami ng asukal na asukal. Gumalaw paminsan-minsan para sa isang oras hanggang sa ganap itong matunaw.
- Ayusin sa mga isterilisadong lalagyan, takpan ang tuktok na may isang 1 sentimetro makapal na layer ng asukal, palamig.
Sa mga raspberry
Para sa pagluluto ayon sa resipe na ito, ang ratio ng mga raspberry at mga strawberry ay maaaring maging ayon sa pagpapasya ng hostess: 1: 1, 1: 2 o 1: 3, ayon sa pagkakabanggit. Ang pangunahing punto ay ang halaga ng matamis na sangkap. Ito ay nangangailangan ng mas maraming mga berry. Lutuin ayon sa isang klasikong recipe.
Sa mga blueberry
Upang ihanda ang bitamina na ito na kailangan mo:
- blueberries - 300 gramo;
- mga strawberry - 700 gramo;
- butil na asukal - 1 kilo.
Kakaiba sa pagluluto: ang mga berry ay dapat na tinadtad ng isang blender o tinadtad. Ang mga Blueberry ay hindi tinadtad ng isang crush. Karagdagan - ayon sa klasikong recipe.
Sa vodka
Kapag nagdaragdag ng vodka sa mga strawberry na may asukal, maaari kang makakuha ng berry liqueur. Ngunit kung nagdagdag ka ng vodka sa mga strawberry at pigsa, nakakakuha ka ng isang kakaibang jam.
Kailangan iyon:
- mga strawberry - 1 kilo;
- asukal - 550-600 gramo;
- vodka - 55 mililitro;
- sitriko acid - 3 gramo.
Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:
- Ibuhos ang mga hugasan na berry na may vodka, takpan na may asukal na asukal, iwanan magdamag
- Sa umaga, magdagdag ng sitriko acid at pakuluan, hayaang tumayo hanggang ganap na lumalamig.
- Ulitin 4 na beses. Ayusin ang mainit na jam sa isang isterilisadong lalagyan.
Sa orange
Para sa paghahanda ng berry-sitrus kakailanganin mo:
- mga strawberry - 750 gramo;
- orange - 250 gramo;
- asukal - 1 kilo.
Tampok sa pagluluto:
- Ipasa ang peeled orange at strawberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
- Karagdagan - ayon sa klasikong recipe.
Sa lemon juice
"Vitaminka" ayon sa resipe na ito ay magkakaroon ng isang kaaya-aya na citrus aroma at maasim na lasa. Ang isang kilo ng mga berry ay nangangailangan ng juice ng isang lemon. Idagdag ang juice kasama ang butil na asukal, ihalo at ayusin sa isang isterilisadong lalagyan.
Hiniwang mga strawberry sa ilalim ng isang jam na asukal
Upang maghanda ng mga strawberry ayon sa resipe na ito, ginagamit ang isang klasikong hanay ng mga produkto.
Pagkakasunud-sunod:
- Ang hugasan, tuyo na mga berry ay pinutol sa mga halves o quarters.
- Ilagay ang isang layer sa isang isterilisadong lalagyan, magdagdag ng asukal. Kaya, iwisik ang mga berry na may asukal sa mga layer, punan ang lalagyan.
- Ang tuktok na layer ng asukal ay dapat na tungkol sa isang sentimetro, ito ay magiging asukal - ito ang tapunan ng asukal.
Sa ilalim ng takip ng naylon
Ang mga strawberry ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Ang kakaiba ay namamalagi sa pamamaraan ng pagbubuklod.
Ang mga taklon ng naylon ay dapat isterilisado at tuyo.
Ilagay ang handa na berry mass sa isang lalagyan, nang hindi nagdaragdag ng isang sentimetro sa dulo ng lalamunan. Takpan ang tuktok na may asukal na asukal. Ang jam ng asukal ay bubuo sa paglipas ng panahon. Isara ang takip.
Resipe ng imbakan ng freezer
Ang resipe na ito ay may maraming mga pakinabang:
- hindi gaanong matamis na sangkap ang kakailanganin;
- ang masa ay hindi masisira, ay hindi pagbuburo;
- ang proseso ng isterilisasyon ng lalagyan ay tinanggal.
Kailangan iyon:
- berry - 1 kilogram;
- asukal - 300-350 gramo.
Pagkakasunud-sunod:
- Ilagay ang mga strawberry sa isang lalagyan, giling na may crush o giling sa isang blender.
- Ibuhos sa asukal, pukawin, ayusin ang mga plastic container. Huwag punan nang lubusan. Sa proseso ng pagyeyelo, lalawak ang dami, lalabas ang masa.
Frozen strawberry puree na may pulbos na asukal
Ang blangko na may asukal na may pulbos ay may tanging pagkakaiba-iba mula sa klasikong recipe - ang pulbos ay mabilis na natutunaw. Hindi na kailangang maghintay ng kalahating oras o isang oras upang matunaw ang matamis na sangkap.
Ang anumang workpiece na hindi nagyelo o ginagamot ng init ay dapat na nakaimbak sa ref.
