5 pinakamahusay na mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa adobo na sili sa tomato sauce para sa taglamig

Maraming mga tao ang gusto ang maanghang na lasa at mabangong aroma ng bell pepper. Ang isang de-latang salad ay isang mainam na solusyon para sa oras ng taglamig; ang gayong ulam ay perpektong magkasya sa maligaya na menu. Ang mga adobo na bell peppers para sa taglamig sa sarsa ng kamatis ay napakahusay na hinihingi, kaya ipinapayong mag-stock up sa ilang mga spins. Para sa mga mahilig sa masarap na lasa, ang matamis na paminta ay angkop, para sa mga gusto ng isang maanghang na lasa, inirerekumenda na magdagdag ng sili, bawang, pampalasa.

Mga tampok ng pag-aatsara ng sili sa sarsa ng kamatis

Ang atsara na paminta ay may matamis at maasim na lasa, juiciness, crunchiness. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa paggamot ng init. Ang prutas para sa canning ay dapat na laman, na may isang matatag na balat, maliwanag na pula o dilaw. Sila ay adobo sa mga piraso, dayami, buo.

Kapag ang mga prutas ay napanatili nang buo, ang saklaw ng kanilang aplikasyon ay lumalawak sa hinaharap.

Ang mga bihasang maybahay ay hindi lamang gumagawa ng isang pag-ikot bilang isang independiyenteng ulam, ngunit magdagdag din ng mga karagdagang sangkap tulad ng kuliplor, kamatis, kalabasa, zucchini, pipino. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa blangko sa tulong ng bawang, sibuyas, kintsay, dill, perehil, thyme, bay leaf, tarragon, ground black, allspice.

Paano pumili ng mga sangkap

Ang mga prutas ay hindi dapat masira o may mga palatandaan ng mga sakit, mga specimens na may bulok, pagtutuklas ay agad na itatapon. Dapat kang magbigay ng kagustuhan sa maliwanag na kahel, dilaw o pula na sili na may makapal na balat, matatag na sapal.

Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan

Ang lahat ng mga sangkap ay pre-hugasan, ang balat at mga buto ay tinanggal, pagkatapos sila ay scalded na may tubig na kumukulo. Ang mga lalagyan ay hugasan ng tubig na may sabon, hugasan ng mainit na tubig, at tuyo nang natural. Matapos ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mga garapon, isterilisado ang mga ito.

Ang pinakamahusay na paraan ng pag-aatsara

Ang pagluluto ng kaselanan ay nasa loob ng kapangyarihan ng kahit isang baguhan na maybahay. Kung ninanais, maaari mong baguhin ang recipe, ang bilang ng mga sangkap, at ang teknolohiya ng pagluluto. Ang mga Peppers ay halos naka-kahong mga malalaking piraso o buong para sa pagpupuno.

Maaari mong gawing maliwanag at kaakit-akit ang twist sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang lilim ng mga gulay at karagdagang sangkap - hindi lamang ito mapapabuti ang lasa, ngunit din dagdagan ang dami ng mga nutrisyon. Ang isang pampagana sa sarsa ng kamatis ay inirerekomenda para magamit sa pasta, patatas, isda, karne, sinigang.

Ang isang simpleng recipe para sa kampanilya paminta sa kamatis

Para sa isang simpleng pagpipilian sa pagluluto, kakailanganin mo:

• 4 kg ng matamis na sili;
• 1.5 litro ng tomato juice;
• 1 baso ng langis ng mirasol;
• 100 ML ng kakanyahan ng suka;
• 100 g asukal;
• 1-1,5 tbsp. l. asin.

Tingnan din

Ang mga zucchini recipe na may mayonesa para sa taglamig na hakbang-hakbang

Paano magluto:

• ang mga prutas ay hugasan, ang pangunahing gamit ang mga buto ay tinanggal, durog sa malalaking piraso;
• magdagdag ng isang kamatis sa kawali, ihalo ito sa langis, asin, asukal, pakuluan;
• susunod na darating ang turn ng sili at suka Bawasan ang init sa pamamagitan ng kumukulo ng sarsa sa loob ng 20-25 minuto.

Ang mainit na likido ay ibinubuhos sa isang isterilisadong lalagyan, na tinatakan.

Ang Pagpipilian sa Ubas at Langis na Libre

Ang bersyon na ito ng salad ay itinuturing na diyeta, maaari itong magamit ng mga taong nawalan ng timbang at mga bata.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• kamatis 3 kg;
• matamis na paminta 1 kg;
• 1-1,5 tbsp. l. asin;
• 1 bungkos ng dill, perehil;
• isang kurot ng itim, allspice, cloves, coriander;
• 5-6 sibuyas na cloves.

Teknolohiya sa pagluluto:

• ang mga kamatis ay hugasan, gupitin sa kalahati ng tinukoy na halaga, gupitin sa maliit na piraso;
• ilagay ang mga produkto sa isang lalagyan, pakuluan at pakuluan para sa isa pang 15-20 minuto sa sobrang init;
• pagkatapos ng isa pang 1.5 kg ng mga kamatis ay pinutol, idinagdag sa pinaghalong gulay, pinakuluang para sa 15-20 minuto;
• ang mga pampalasa at pinindot na bawang ay idinagdag sa mga nilalaman ng kawali, pinakuluang ng 5 minuto.

Ang mainit na likido ay ibinubuhos sa mga lalagyan, pinagsama. Itabi ang mga workpieces sa temperatura ng kuwarto.

Sa langis ng gulay

Para sa pagluluto kailangan mong mag-stock up:

• Bulgarian (3.5 kg) at mainit (1 pod) paminta;
• bawang ng bawang ng bawang;
• tomato juice 800 ml;
• suka 120 ML;
• asukal 100 g;
• asin 1-1,5 tbsp. l .;
• langis ng mirasol 120 ml.

Kung paano ito gawin:

• Ang lahat ng mga sangkap ay hugasan, tinanggal ang mga internals, gupitin sa ilang mga bahagi. Ang mga hugasan na mga lalagyan ay isterilisado kasama ang mga lids.
• Ang tomato juice ay inasnan, asukal na pinahiran, suka ng suka, langis ay ibinubuhos, pukawin.
• Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan, idagdag ang pinindot na bawang, piraso ng paminta. Pagkatapos kumukulo, ang mga pampalasa ay idinagdag sa halo, pinakuluang para sa 5-10 minuto at kinuha sa labas ng kawali.

Pagkatapos kumukulo ng isang maliit na pinaghalong, ibuhos ito sa mga bote, pinagsama, ipinadala sa ilalim ng isang mainit na kumot.

Serbian

Ang sarsa ng Serbian na may kampanilya ng paminta ay tinatawag na "Aivar", napupunta ito nang maayos sa mga cutlet, kebabs, pinggan ng karne, casseroles. Ang paghahanda ng sarsa ay imposible kung wala:

• matamis na sili 1 kg;
• mga kamatis na 0.5 kg;
• langis ng gulay 4 tbsp. l .;
• bawang ng bawang ng bawang;
• asin 1.5-2 tbsp. l .;
• acetic acid 2 tbsp. l .;
• pinatuyong chili powder 1 tsp

Tingnan din

Mga simpleng hakbang na hakbang para sa paggawa ng malutong na masarap na mga pipino sa hiwa para sa taglamig

Hakbang-hakbang na pagluluto:

• Ang mga produkto ay hugasan, ilagay sa isang litson na manggas, nakatali, inihurnong sa kalahating oras sa 190 ^{tungkol sa}MULA.
• Ang mga inihurnong prutas ay naiwan upang palamig, pagkatapos nito ay inilipat sa isang kasirola. Gupitin ang paminta, tinatanggal ang likido at entrails, alisin ang balat.
• Ang mga alisan ng balat ay tinanggal din mula sa mga kamatis, tinadtad kasama ang bawang gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
• Ang asin, asukal, langis, suka ay idinagdag sa halo, dinala sa isang pigsa, pinakuluang para sa 5-10 minuto sa sobrang init.

Ang sarsa ay ibinuhos sa isang bote, pinagsama. Inirerekomenda na mag-imbak ng twist nang hindi hihigit sa 1 taon sa isang madilim, cool na lugar.

Ang mga adobo na bell peppers sa buong katas ng kamatis

Ang buong mga prutas ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, lalo na para sa pagpupuno. Ang pagpuno ay maaaring tinadtad na karne o gulay.

Mga Bahagi:

• matamis na paminta 3 kg;
• kamatis 2 kg;
• asin 1.5-2 tsp;
• asukal 1-2 tsp;
• acetic acid ½ tsp

Kung paano ito gawin:

• Banlawan ang mga gulay, giling ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o blender, pakuluan para sa 10-15 minuto.
• Ang masa ay inasnan, peeled, tinadtad na paminta ay idinagdag. Ang halo ay pinakuluang sa loob ng 20-25 minuto.
• Matapos alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng acetic acid, ilipat ang mga sili sa mga garapon, ibuhos gamit ang brine.

Ang natapos na ulam ay pinagsama, nakabukas, nakabalot sa isang kumot sa loob ng maraming araw.

Gaano at gaano katagal maaari kang mag-imbak ng pangangalaga

Ang mga maanghang na sili sa sarsa ng kamatis ay maaaring maiimbak sa ref sa mga baso ng baso sa ilalim ng mga plastik na lids. Ang workpiece ay hindi nawawala sa loob ng 1-3 buwan.Ang naka-kahong pagkain ay nakaimbak sa isang madilim, cool na silid para sa 1-1.5 taon.