Mga recipe para sa de-latang mga pipino sa juice ng mansanas para sa taglamig

Noong Agosto, puno ng mansanas ang puno ng mansanas, hindi ko alam kung saan ilalagay ang mga ito. Pinindot ko ang cider at nagpasya akong magluto ng mga pipino sa apple juice para sa taglamig. Pinindot ko ang maraming juice, at sapat para sa cider, at para sa mga pipino. Nabasa ko ang iba't ibang mga recipe, pinili, sa palagay ko, ang pinakamatagumpay. Iminumungkahi ko na subukan mo sila.

Pagluluto ng mga pipino na walang isterilisasyon sa juice ng mansanas

Sa umaga nakolekta ako sariwa mga pipino, si Herman lang nasisiyahan sa maganda, kahit na 12 cm na mga pipino. Laging nakakainlove si Herman. Kahit na ang mga gulay ay mula lamang sa hardin, inilalagay ko pa rin sila sa isang palanggana at pinuno sila ng malamig na tubig. Inilapag nila ang aking tubig ng hindi bababa sa 2 oras.

Naglakad ako sa hardin, nag-plak ng mga dahon mula sa mga currant, mula sa mga cherry. Kailangan mo ng kaunti sa bawat jar - 2-3 currant, 1-2 cherries. Tumingin ako sa hardin at nakita ko ang isang pares ng mga payong ng dill. Kailangang kumuha ako ng ibang palanggana. Palagi akong nagbabad ng mga gulay sa 2-3 tubig bago gamitin. May dumi at alikabok sa mga dahon, kahit na hindi ito nakikita.

Juice

Inihanda ko na ang isang juice ng 1.5 litro sa araw bago, tumayo sa ref. Dinurog ko ang mga mansanas sa isang regular na juicer ng hardin, pagkatapos ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Tumayo siya sa ref, ang mga labi ng pulp ay naayos sa ilalim, at ang katas ay naging transparent, tulad ng isang luha. Tumagal ng halos 4 kg ng mansanas upang makagawa ng juice. Ang figure ay tinatayang, dahil ang dami ay nakasalalay sa katas ng prutas.

Lalagyan

Gustung-gusto ko ang pag-pickling ng mga pipino sa juice ng mansanas sa mga garapon na may isang malaking lalamunan. Madaling hugasan, madaling ayusin ang mga pipino at pampalasa. Sa mga garapon na may malawak na leeg, ang anumang mga adobo na gulay ay mukhang napaka-pampagana. Upang mapigilan ang aking lata mula sa pagsabog sa aking mga pipino sa taglamig, isterilisado ko ito.

Tingnan din

Pangunahing 11 mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may mga cloves para sa taglamig

Ngayon, kapag ang bawat isa ay may microwave sa kusina, walang punto sa pagtatalo sa mga isterilisadong lata sa oven o sa singaw. Ibuhos ko ang 0.5 tbsp ng tubig sa isang garapon na hugasan ng soda, ilagay ito sa microwave, i-on ang oven sa loob ng 5 minuto. Ang sterile jar ay handa na.

Paghahanda ng pipino

Pinunasan ko ang mga pipino, minahan ng isang espongha, masikap, hindi ko ikinalulungkot ang aking mga kamay dahil natatakot ako sa butulism. Naglagay ako ng malinis, makinang na mga pipino sa isang malaking ulam upang ibalot. Nagbubuhos ako ng isang takure na puno ng tubig at i-on ito.

Kumuha ako ng isang garapon mula sa microwave oven, gulay mula sa palanggana - currant, dahon ng cherry at mga payong ng dill. Inalog ko ang mga gulay at inilagay ang isang bahagi sa garapon, iwanan ang isa para sa tuktok.

Pinutol ko ang mga tip ng mga pipino, inilalagay ang mga pipino sa isang garapon. Mas gusto kong ilagay ang mga ito nang patayo. Ang bangko ay mukhang maganda at zelentov sa pamamaraang ito ng estilo ay may kasamang higit pa.

Ang garapon ay puno, ang takure ay kumukulo. Ibinuhos ko ang tubig na kumukulo sa garapon at tinakpan ito ng takip na pinakuluang bago. Habang ang mga pipino ay nagpapainit, ginagawa ko ang atsara.

Paggawa ng apple juice marinade

Kinukuha ko ang juice ng mansanas sa labas ng ref, ibuhos ito sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan. Nagdagdag ako ng 1 kutsara ng asukal at asin sa atsara. Ang aking mga mansanas ay napaka-matamis, kaya asukal 1 tbsp. l. Para sa mga maasim na prutas, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal sa 2 tbsp. l.

Tinatanggal ko ang pinakuluang atsara mula sa kalan, ibuhos ang 1 dessert kutsara ng apple cider suka dito. Ibuhos ang tubig mula sa isang garapon ng mga pipino, ibuhos ang kumukulong marinade sa loob nito, i-twist ang takip. Ang blangko para sa taglamig ay halos handa na, nananatiling ilagay ito sa ilalim ng isang fur coat. Sa ilalim ng isang fur coat, ang mga pipino sa juice ng mansanas ay tatayo hanggang sa ganap silang lumalamig (1-2 araw). Itatago ko ang workpiece sa cellar.

Recipe para sa mga pipino sa apple juice na may isterilisasyon

Hindi ko gusto ang pag-isterilisado, ngunit napagpasyahan kong subukan ang resipe na ito, dahil sinimulan ko ang maraming juice ng mansanas, kinakailangan itong magamit nang mapilit. Ang proseso ng salting ay hindi mahirap.

Tingnan din

Posible bang mag-ferment ng maagang repolyo sa bahay, mga top 3 na mga recipe para sa taglamig

Kinuha nito si Zelentov ng kaunti pa sa isang kilo (1.2 kg), at kinuha ito ng eksaktong 1 litro ng juice. Mula sa mga panimpla kumuha ako ng ilang mga piraso ng mga clove at peppercorn. Dinakma niya ang dalawang dahon ng kurant at isang payong ng dill.

Inilarawan ko na ang paghahanda ng mga pipino at garapon sa itaas. Ang marinade ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, na may isang pagbubukod - hindi ako gumagamit ng suka. Nagdagdag lang ako ng 1 tbsp sa juice. l asin at pinakuluang.

Inilagay niya ang mga halamang gamot, pampalasa at mga pipino sa isang sterile jar, ibinuhos ang lahat ng kumukulo na atsara. Ang isang garapon ng mga pipino na natatakpan ng isang takdang takip ay isterilisado sa loob ng 15 minuto, pinagsama at ilagay sa ilalim ng isang fur coat para sa 2 araw.

Konklusyon

Ang mga resipe na may mga pipino sa juice ng mansanas para sa taglamig ay natugunan nang lubusan ang aking mga inaasahan. Tamang inasnan, pampagana, malutong, na may maselan, katamtamang maanghang na lasa, mabilis silang naubusan. Masidhi kong ipinapayo sa lahat ng mga maybahay na may isang puno ng mansanas ng tag-init sa hardin upang subukan ang mga resipe na iminungkahi ko.