Ang mga masarap na recipe para sa zucchini na may bigas para sa taglamig ay ididilaan mo ang iyong mga daliri
Sa tag-araw, maraming mga tao ang nagmamahal sa zucchini na may bigas, at isara ang zucchini na may bigas para sa taglamig, dahil ito ay isang malusog at kasiya-siyang ulam, pati na rin isang mahusay na meryenda. Gayunpaman, ang pagluluto ng isang bagay na tulad nito ay mahirap sa taglamig. Ito ay dahil ang sariwa, masarap na zucchini ay mahal sa panahon ng malamig na panahon. Alam ng isang mabuting maybahay na kahit sa tag-araw kailangan mong maghanda ng zucchini at tiyak na isara ang isang ulam ng zucchini na may bigas, halimbawa, isang salad para sa taglamig.
Ang recipe para sa pagluluto ng zucchini salad para sa taglamig
Magsimula tayo sa tradisyonal, klasikong recipe ng salad ng taglamig na taglamig na pamilyar sa marami. Bagaman maraming mga pagkakaiba-iba ang mga paghahanda, karamihan sa mga maybahay ay alam ang isa at ginagamit ito.
Ano ang kailangan mo upang magluto ng bigas na may zucchini:
- Isang kilong zucchini;
- Kalahati ng isang kilo ng matamis na paminta sa kampanilya;
- Tatlong daang gramo ng karot at sibuyas;
- Isang kilong kamatis;
- Ang isang pares ng bawang ng cloves (upang tikman);
- Ang sili na paminta, kaunti lamang, sapagkat maaari itong maging maanghang;
- Isang daang mililitro ng langis ng mirasol;
- Isang baso ng bigas;
- 9% suka, kailangan mo ng limampung milliliter;
- Dalawang kutsara ng asukal (mga kutsara);
- Isang kutsara ng asin.
Ngayon pumunta tayo nang direkta sa pagluluto. Ang mga recipe para sa pag-canning ng ulam na ito ay medyo simple at aabutin ng halos isang oras upang lutuin, kaya:
- Una kailangan mong maayos na maghanda ng bigas. Maaari mong ilagay ito sa kalan at lutuin hanggang sa kalahati na luto, o magagawa mo itong mas madali sa pamamagitan ng pagpuno nito ng mahusay na tubig na kumukulo at ilagay ito sa microwave nang mga limang minuto.
- Bukod dito, ang multicooker ay makakatulong sa amin ng maraming, na kung saan ay lubos na gawing simple ang buong proseso. Ngayon dapat mong ihanda ang mga gulay. Upang gawin ito, ipadala ang kalahati ng kinakailangang dami ng langis ng gulay, iyon ay, 50 ml, sa mangkok ng multicooker. Iwanan, hayaan silang magpainit. Kailangan mo lamang itakda ang mode para sa browning.
- Sa panahong ito, kailangan mong i-chop ang sibuyas (pino) at itapon ito sa mangkok. Isara ang talukap ng mata at hintayin itong maging translucent.
- Ngayon kinuha namin ang mga karot. Dapat itong peeled, hugasan ng mabuti at gadgad (magaspang na gilid).
- Itapon ang lahat ng ito sa sibuyas at pukawin.
- Kumuha ng isang paminta sa kampanilya at putulin ito. Maaari itong gawin sa anumang paraan na angkop sa iyo.
- Ihagis ito sa isang lalagyan kasama ang iba pang mga gulay, kailangan mo ring lumipat sa mode ng stewing at itakda ang oras sa 50 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto ng braising ang sili at sibuyas, kunin ang mga pinong tinadtad na kamatis at idagdag ito doon. Pagkatapos ay ihagis sa natitirang sangkap - asukal, bawang at sili. Mangyaring tandaan na dapat mayroong maliit na sili, kung hindi man ay lalabas ang isang maanghang na maanghang na ulam.
- Paghaluin ang lahat ng ito at maghintay hanggang sa nilaga para sa isa pang 10-15 minuto.
- Sa panahong ito, maaari mong i-chop ang mga courgette, ngunit hindi masyadong pino, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok. Pagkatapos ay pukawin at mag-iwan ng 15 minuto.
- Maaari kang mag-roll up sa mga lalagyan na 0.7 litro, na ibinigay batay sa mga proporsyon ng mga sangkap, ang mga pinggan ay dapat lumabas nang eksaktong 5 lata. Dapat silang hugasan nang maayos, hugasan ng mainit na tubig at baligtad. Ang tubig ay dapat na alisan ng tubig, ang mga lids ay dapat na punasan ng koton na lana na dati nang nabasa na may alkohol.
- Ngayon ay kailangan mong alalahanin ang tungkol sa bigas na naiwan sa microwave at lumabas ito. Ito ay namamaga, kaya oras na upang idagdag ito sa iyong mga gulay.
- Matapos ang pagluluto, ang zucchini ay dapat manatiling pareho ng hugis tulad ng dati, at ang lasa ay dapat na malutong. Hindi na kailangang maghintay hanggang sa ganap silang maluto, kung hindi man ang salad ay magiging sinigang.
- Matapos idagdag ang bigas, pukawin at kumulo para sa mga limang hanggang sampung minuto. Sa wakas, ibuhos ang natitirang langis ng suka at suka. Pagkatapos kumukulo, maaari mong simulan ang pagpuno ng mga garapon.
- Kailangan mong isara ang mga lalagyan sa karaniwang paraan na ginagamit ng lahat.
- Ang mga yari na lata na may isang ulam ay kailangang balot ng isang kumot o kumot, siguraduhing ilagay ang mga lids.
Ang pag-iingat ay maaaring ligtas na maiimbak kahit na hindi sa isang cool na lugar, halimbawa, sa temperatura ng silid.
Recipe number 2 na may mga karot
Tulad ng nabanggit na, ang mga recipe para sa ulam na ito ay umiiral sa napakaraming mga numero. Ang isa pang paraan ay ang pagluluto ng zucchini na may bigas at karot.
Mga sangkap para sa zucchini na may bigas:
- Dalawang kilo ng zucchini;
- Isang kilong kamatis;
- Mga sibuyas - 1 kilo;
- Mga Karot - kilo;
- Apat na daang gramo ng bigas;
- Langis ng mirasol - 250 milliliter;
- Walong walong gramo ng asin;
- Isang daang dalawampung gramo ng asukal;
- Bawang, limang cloves ay sapat;
- Limampung mililitro ng suka ng mesa.
Paano magluto ng zucchini:
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito. Susunod, gamit ang isang blender, dapat mong gilingin ang mga ito.
- Balatan nang mabuti ang mga karot at pagkatapos, gamit ang isang kudkuran, lagyan ng rehas ang mga ito.
- Kunin ang paminta at hugasan ito. Pagkatapos alisin ang mga buto at i-chop sa maliit na cubes.
- Hugasan ang zucchini, at kung kinakailangan, alisin ang mga buto mula sa kanila, at alisan ng balat ang rind. Subukang i-chop ang mga ito sa mas malalaking cubes.
- Susunod, banlawan ang bigas.
- Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola. Isawsaw ang bawang sa kanila, magdagdag ng asin at asukal, langis, at pagkatapos maghintay ng kalahating oras.
- Ang bigas ay dapat idagdag sa mga gulay at pinakuluang sa kalahating oras.
- Pagkatapos magdagdag ng suka, kailangan mong maghintay ng 5-10 minuto.
- Ang lahat ng ito ay kailangang maikalat sa mga lalagyan na dapat na ihanda nang mas maaga. Pagkatapos ay i-roll up at hayaan silang mag-cool baligtad at makitid.
Ang partikular na bersyon ng ulam ay itinuturing na pinaka-matipid, dahil naglalaman lamang ito ng mga murang sangkap.
Recipe number 3 Maanghang na salad ng bigas at zucchini
Ito ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito para sa mga maanghang na mahilig.
Mga kinakailangang sangkap:
- Dalawang kilo ng zucchini;
- Isang kilong matamis na paminta;
- Isang kilong kamatis;
- Kilo ng karot;
- Apat na daang gramo ng bigas;
- Dalawang ulo ng bawang;
- Mainit na sili na 100 gramo;
- Walong walong gramo ng asin;
- Dalawang daan at limampung milliliter ng mirasol na langis;
- Limang mililitro ng suka.
Paano magluto ng zucchini para sa taglamig:
- Una kailangan mong maayos na ihanda ang zucchini: hugasan ang mga ito, putulin ang spout at buntot - kung sila ay bata, kung matanda, alisin ang alisan ng balat na may isang tagasim ng gulay, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara. Pagkatapos nito, gamit ang isang processor ng pagkain, kailangan mong i-cut ang mga ito, iyon ay, gilingin ang mga ito.
- Kailangan mo ring i-chop ang mga karot, na na-pre-peeled at hugasan.
- Kumuha ng isang bow. Ang bawat sibuyas ay kailangang ma-peeled at i-cut sa mga cube, ngunit hindi masyadong pino, dahil wala itong saysay.
- I-chop ang mga kamatis.
- Kumuha ng isang paminta sa kampanilya, i-chop ito sa mga guhit, ngunit kailangan mo itong alisan ng balat.
- Ang mga mainit na sili, pati na rin ang bawang, ay dapat gawin mas maliit gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Kung nais mong makakuha ng isang spicier salad, hindi mo dapat alisin ang mga buto sa paminta, kung maanghang, ngunit hindi masyadong marami, kung gayon kailangan mong mapupuksa ang mga ito.
- Susunod, ang mga gulay ay dapat lutuin sa pamamagitan ng pagkahagis sa kanila sa isang mangkok, pagdaragdag ng langis at pagdaragdag ng asin.
- Magdagdag ng suka, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
- Ang isang pampagana na inihanda ay dapat na ikulong sa mga isterilisadong lalagyan at mai-seal sa mga lids upang makagawa ng mga blangko.
Kung ang isang bagay ay hindi gumana, maaari kang makahanap ng isang video sa Internet kung saan maaari mong panoorin kung paano inihanda ang mga resipe na ito.
Konklusyon
Sinuri namin ang pinaka masarap na mga recipe. Ang isang mabuting maybahay ay maaaring magluto ng zucchini na may bigas para sa taglamig upang madilaan mo ang iyong mga daliri. Dapat silang maging handa mula sa tag-araw, habang may mga sariwang zucchini. Sa taglamig, hindi mo ito pagsisisihan. Ang isa pang kawili-wiling recipe ay ang mga kalabasa caviar na may bigas, na hindi mas masahol kaysa sa mga nauna.
