Mga nangungunang 2 mga recipe para sa compote mula sa mga vent na may mga buto para sa taglamig
Ang compote na ginawa mula sa mga hollows na may isang buto ay inani para sa taglamig bilang isang natural na kapalit para sa binili na mga juice, ang naturang seaming ay mas malusog at masarap. Ang wild apricot ay isang prutas na mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon, naglalaman ito ng mga bitamina B1, B2, C, pati na rin ang mga elemento tulad ng tanso, iron, potasa, mangganeso at kobalt.
Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng naturang mga paghahanda na may kakulangan ng mga bitamina sa mga sakit sa katawan at puso.
Mga tampok ng paggawa ng compote mula sa mga vent
Ang compote na gawa sa mga poste ay umaakit sa mga tao dahil sa lasa at pagkakaroon ng mga sustansya. Karamihan sa mga tao ay gustung-gusto ang mga rolyo na ito kaysa sa mga regular na mga aprikot dahil sa kanilang masaganang panlasa, na mayroong katangian ng pagkaasim. Ang ganitong mga inumin ay inirerekumenda na maubos na may kakulangan ng mga bitamina sa katawan, ang pagkakaroon ng mga sakit sa cardiovascular at nasa diyeta. Ang nagreresultang inumin hindi lamang nagpapagalaw ng uhaw, ngunit nagbibigay din sa isang tao ng isang buong listahan ng mga sustansya at mga elemento ng bakas. Bago ihanda ang wild apricot compote, dapat mong tandaan ang ilang mga patakaran:
- Ang isang nakakalason na sangkap ay naka-imbak sa mga kernels ng mga buto ng perches, na maaaring makagawa ng matinding pagkalason. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekomenda na isagawa ang anumang pagproseso at pagbubuhos ng mga buto nang higit sa 5 minuto nang walang tamang karanasan at kaalaman sa industriya na ito.
- Ang mga rolyo, na gumagamit ng mga prutas na may buong mga buto, ay dapat na natupok sa parehong taon, dahil sa paglipas ng panahon, ang hydrocyanic acid ay nagsisimula upang makaipon sa likido. Maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng tao.
- Para sa sobrang timbang na mga tao, inirerekumenda na huwag magluto ng mga seams para sa taglamig na may mataas na nilalaman ng asukal - mas mahusay na i-freeze ang mga prutas at pana-panahong pakuluan ang kinakailangang halaga ng compote.
- Ang pinakadakilang halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa seaming ay sa kaso ng pagbabalat ng mga aprikot at pag-alis ng mga pits.
- Upang maghanda ng compote, kailangan mong gumamit lamang ng hinog, ngunit hindi mag-overripe ng mga prutas, mula mula sa huli, ang inumin ay naging maulap at may isang mapait na lasa.
- Anuman ang ginagamit na pre-paggamot, ang nagreresultang roll ay magkakaroon ng mataas na nilalaman ng iba't ibang mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral.
Mga patakaran sa pagpili ng produkto
Hindi mahirap pumili ng angkop na mga poste para sa paggawa ng compote na may isang buto: ang prutas ay dapat na ganap na hinog, ngunit hindi overripe.
Kapag ganap na hinog, ang mga ligaw na mga aprikot ay malalim na orange na kulay, siksik sa istraktura at naglabas ng kaunting juice kapag binuksan.
Ang prutas ay dapat na malaya sa malalaking madilim na lugar, pamumulaklak o mga palatandaan ng pagkabulok.
Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso
Upang ihanda ang compote, kakailanganin mo ng isang mangkok para sa paghuhugas ng mga prutas, isang palayok sa pagluluto at garapon, na dapat isterilisado ng tubig na kumukulo.
Paano isara ang compote mula sa mga vent sa bahay
Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga compotes at iba pang pag-seaming mula sa mga pole, ngunit ang pinakapopular ay ang klasikong at mabilis na mga pagpipilian nang walang paggamit ng isterilisasyon.
Simpleng recipe
Para sa isang simpleng recipe kailangan mo ng mga sangkap:
- 500 gramo ng mga ligaw na aprikot;
- 500 gramo ng asukal;
- 5 litro ng inuming tubig.
Proseso ng paghahanda ng seaming:
- Banlawan ang mga poste nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Punan ang isang kasirola ng tubig, magdagdag ng asukal at dalhin sa isang pigsa.
- Matapos matanggap ang syrup, ilagay ang hugasan ligaw na mga aprikot doon.
- Pakuluan ang prutas sa syrup sa loob ng 5 minuto.
- Sterilize ang mga bangko.
- Ilagay ang mga aprikot sa mga inihandang lalagyan at ibuhos sa syrup.
- Pagulungin ang mga nilalaman ng mga lata.
- Ilagay ang mga garapon na baligtad sa ilalim ng isang mainit na tela sa loob ng 10 oras, pagkatapos ng paglamig dapat sila ay punasan at alisin sa isang madilim na lugar.
Pagpipilian nang walang isterilisasyon
Upang maghanda ng compote mula sa ligaw na mga aprikot na may mga pits na walang isterilisasyon, kakailanganin mo:
- 500 gramo ng perches;
- 2.5 litro ng inuming tubig;
- 200 gramo ng asukal.
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng compote:
- Pagbukud-bukurin ang mga prutas at banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig.
- Inilalagay namin ang mga ligaw na aprikot sa mga inihandang garapon upang punan nila ang lalagyan ng mga 1/3.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng prutas at iwanan ang mga nilalaman sa loob ng 20 minuto, isara ang lalagyan na may takip.
- Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon sa isang kasirola, idagdag ang asukal at pakuluan ang syrup.
- Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga garapon ng mga aprikot sa labi.
- Pagulungin ang lalagyan.
- Ilagay ang mga baligtad na garapon sa ilalim ng isang mainit na tela para sa 9-11 na oras upang palamig.
- Matapos na lumamig ang mga kulot, punasan ang mga garapon ng isang mamasa-masa na tela at ilagay ito sa isang madilim na silid.
Mga kondisyon ng imbakan para sa mga workpieces
Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga seams, dapat silang mailagay sa isang madilim na silid, dahil ang mga curl ay hindi gusto ng sikat ng araw. Sa ilalim ng mga kondisyon, ang mga twists ay maiimbak nang mas mahaba. Para sa imbakan, mas mahusay na pumili hindi lamang isang madilim, ngunit din ng isang cool na lugar (posible na may temperatura ng silid). Napakahusay na panloob na mga kondisyon:
- pantry;
- terrace;
- cellar;
- garahe;
- bahay ng bansa;
- garahe
