Kung kailangan mong pumili ng mga itim na currant at kung paano ito gagawin nang mabilis, tinutukoy namin ang pagkahinog
Ang currant ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga berry na pananim sa mga cottage ng tag-init. At upang ang mga prutas ay mananatiling masarap hangga't maaari, kailangan mong malaman kung kailan pumili ng mga itim na currant at kung paano tumpak na matukoy ang kanilang pagkahinog. Depende sa rehiyon ng paglago, ang tiyempo ng pagpili ng mga hinog na berry ay maaaring magkakaiba.
Nilalaman
- 1 Kailan pumili ng mga currant, depende sa rehiyon ng paglago (talahanayan)
- 2 Alamin ang pagkahinog ng berry
- 3 Paano pumili ng tama ng mga currant
- 4 Mga paraan upang pumili ng mga berry nang mabilis at madali
- 5 Ito ba ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga hindi banayad na mga currant mula sa isang bush?
- 6 Maaari ka bang mag-ani sa ulan o pagkatapos ng ulan?
- 7 Paano mag-ayos at mag-imbak ng mga prutas
Kailan pumili ng mga currant, depende sa rehiyon ng paglago (talahanayan)
Depende sa rehiyon ng paglago, ang kultura ay naghihinog sa iba't ibang oras. Sa mainit-init na klima, mas mabilis ang ripen. Sa panahon ng malamig, ang fruiting ay lumilipas nang mas malapit sa taglagas.
Itim
Ang mga itim na kurant ay naiiba sa na ito ay nagkakaiba ng hindi pantay sa iba't ibang mga rehiyon.
| Mga Rehiyon ng Siberia | Sa hilagang latitude, ang berry ay naghihinog sa huli kaysa sa lahat at pumapasok sa fruiting huli dahil sa hindi kanais-nais na klima. Ang pag-ripening ng ani ay nagsisimula sa ika-45 araw pagkatapos ng pagpasok ng mga bushes sa fruiting. Sa mga hilagang rehiyon, nahuhulog ang mga petsa ng pagluluto sa mga unang araw ng Agosto.
|
| Mga rehiyon ng Volga at Gitnang | Sa mga gitnang rehiyon, ang mga prutas ay mas malapit sa kalagitnaan ng Hulyo. Kung ang tag-araw ay naging malamig, pagkatapos ay sa pagtatapos ng Hulyo. At kung mainit, ang unang hinog na berry ay maaaring lumitaw sa katapusan ng Hunyo.
|
| Mga rehiyon sa Timog | Sa timog na mga rehiyon, ang palumpong ay nagsisimula nang maaga. Nagsisimula rin ito nang maaga. Ang pag-aani sa mainit na latitude ay nangyayari sa katapusan ng Hunyo
|
Sa ilang mga kaso, ang pag-aani ay maaaring tumagal ng ilang linggo. Gayundin, ang tiyempo ng pagkahinog ng prutas ay depende sa iba't-ibang. Ang mga maagang varieties ay mas malapit sa kalagitnaan ng Hunyo. Maaga nang maaga - sa pagtatapos ng Hunyo. Ang panahon ng ripening ng huli na mga varieties ay bumagsak noong Agosto.
Pula
Ang Krasnoparodnaya ay nakikilala sa pamamagitan ng napakaliit na mga berry, kaya't madalas silang pinag-aani ng mga sanga.
| Hilagang mga rehiyon | Sa hilaga, ang mga pulang currant ay mas malapit sa simula ng Agosto
|
| Mga rehiyon ng Volga at Gitnang | Sa mga rehiyon ng Gitnang at rehiyon ng Volga, kung saan ang panahon ay maaaring kapwa mainit-init at malamig, sa tag-araw, ang mga petsa ng fruiting ay nasa kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga maagang varieties ay maaaring ripen sa kalagitnaan ng Hunyo
|
| Mga rehiyon sa Timog | Sa timog, kung saan ang mainit na panahon ay nagtatakda nang maaga, nagsisimula ang fruiting sa unang bahagi ng Hunyo at magpapatuloy hanggang Hulyo
|
Tulad ng sa kaso ng chokeberry, ang panahon ng ripening ay nakasalalay sa iba't-ibang. Karamihan sa mga residente ng tag-araw ay nagsasabi na ang mga lahi na pula na prutas ay ripen ng dalawang linggo mas maaga kaysa sa mga itim.
Puti
| Hilagang mga rehiyon | Sa hilagang latitude, ang ripening ng mga puting-prutas na mga varieties ay nag-tutugma sa mga pulang pula at nahulog sa simula ng Agosto
|
| Mga rehiyon ng Volga at Gitnang | Ang puting currant ay mas malapit sa ikalawang kalahati ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo
|
| Mga rehiyon sa Timog | Sa timog, ang mga puting klase ay hinog sa kalagitnaan ng Hunyo. Maagang mga varieties - sa unang bahagi ng Hunyo. Ang mga huli na varieties ay mas malapit sa kalagitnaan ng Hulyo
|
Ang pula at puting mga varieties ay hinog nang halos parehong oras dahil sa manipis na balat ng parehong mga varieties.
Alamin ang pagkahinog ng berry
Ang tiyempo ng pag-aani ay dapat matukoy ng mga palatandaan ng pagkahinog ng prutas.
Ang kaputihan ay maaaring matukoy ng isang bilang ng mga palatandaan:
- Ang mga berry ay naging isang mayaman na lilang o pula na kulay (depende sa iba't-ibang).
- Ang mga prutas ay madaling nahihiwalay sa tangkay.
- Ang sanga kung saan lumalaki ang mga berry sa halip na berde.
- Masarap ang lasa nito.
- Ang mga prutas ay nagsisimula na gumuho mula sa bush.
Ang kaputihan ay tinutukoy din ng iba't-ibang at rehiyon ng paglago ng mga bushes.
Ang berry na umabot sa mechanical ripeness ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Sa ref, ang mga nasabing prutas ay nananatiling sariwa nang hindi hihigit sa 1 linggo. Ang mga pula at puting currant ay naka-imbak para sa mga 1 buwan sa temperatura ng +1 degree.
Paano pumili ng tama ng mga currant
Ang pagkolekta ng mga currant ay isang mahaba at mahirap na proseso. Ang mga maliliit na berry ay lumalaki sa mga bushes. Lalo na sa mga pulang uri. Pagkolekta ng mga pulang currant na may o walang mga twigs - walang pangunahing pagkakaiba. Ang mga puti at itim na lahi ay hiwa-hiwalay na may mga berry. Para sa mga tamad na residente ng tag-araw, mayroong medyo mabilis na paraan upang anihin.
Upang umani ng tama, kailangan mong malaman nang maaga ang kanais-nais na oras para sa pag-aani. Ang mga berry ay dapat na pumili ng maaga sa umaga kapag ang hamog ay natuyo mula sa mga bushes. O sa gabi, pagkatapos ng paglubog ng araw. Kung pinili sa mainit na panahon, mabilis itong mawala.
Mga paraan upang pumili ng mga berry nang mabilis at madali
Maghanda ng isang basket o balde bago mag-ani. Ang mga itim na currant ay karaniwang naka-pluck sa mga bahagi, habang sila ay hindi kumikibo nang pantay. Ang mga pula at puting uri ay naaniwa kaagad pagkatapos maabot ang teknikal na kapanahunan. Dahil sa kanilang payat na balat, mabilis silang lumala.
Paano mabilis na mangolekta ng itim na currant mula sa mga bushes:
- Ikalat ang isang burlap o tela sa ilalim ng mga bushes upang masakop ang lahat ng lupa sa tabi ng halaman.
- Sa panahon ng pag-aani, ang mga prutas ay dapat na dukutin upang mahulog sila sa inilatag na tela.
- Pagkatapos ay kolektahin ang linen na tela at ibuhos ang ani sa isang balde.
Maaari mo ring gamitin ang pamamaraang ito kung ang mga planting ng currant ay napakalaking. Bagaman ang pamamaraang ito ay hindi ang pinakamabilis at angkop lamang para sa mga itim na currant. Ngunit hindi mo kailangang magdala ng isang bucket sa iyo sa bawat oras. Walang ibang mga paraan upang mabilis na umani ng mga prutas.
Ito ba ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga hindi banayad na mga currant mula sa isang bush?
Hindi inirerekomenda ang pag-aani ng mga hindi banayad na mga currant. Ang mga nasabing prutas ay hindi pa nakakatipon ng mga sustansya sa kanilang komposisyon. Ang mga ito ay hindi angkop para sa sariwang pagkonsumo. At sa mga taong may mahinang tiyan, maaari itong magdulot ng mga problema sa hindi pagkatunaw at bituka. Mas mahusay na maghintay hanggang maabot ang mga berry sa teknikal na kapanahunan. Sa isang hindi banayad na estado, hindi sila angkop para sa pagyeyelo at pagpapatayo.
Ang mga hindi banayad na mga currant ay maaaring ani kung nais mong panatilihing sariwa ang mga ito hangga't maaari. Matapos makolekta ang mga hindi pa nabubuong mga currant, sila ay nakaimbak sa ref. Sa loob ng ilang linggo ay "maabot" ito at maabot ang teknikal na kapanahunan.
Maaari ka bang mag-ani sa ulan o pagkatapos ng ulan?
Maaari kang pumili ng mga currant sa anumang oras ng araw at sa anumang panahon. Ngunit kung nais mong panatilihing sariwa ang mga berry pagkatapos ng pag-aani hangga't maaari, ang koleksyon ay isinasagawa sa tuyo, maaraw na panahon. Kung pipiliin mo ang mga prutas sa maulan na panahon, hindi sila maiimbak ng matagal.
Ang mga inani na currant ay maiimbak nang maayos hanggang sa umuulan. Ngunit pagkatapos lumipas ang ulan, mas mahusay na maghintay ng ilang araw upang matuyo ang tubig.
Paano mag-ayos at mag-imbak ng mga prutas
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod. Papayagan ka nitong agad na itapon ang mga nasira na berry. Kung mayroong magkaroon ng amag sa mga prutas at ang mga naturang berry ay naiwan kasama ang buong pag-aani, mabilis itong kumakalat sa mga malusog na prutas.
Dapat mong ayusin ang mga berry kaagad pagkatapos pumili mula sa mga bushes. Kung iniwan mo ang mga ito kahit sa loob ng ilang araw, ang mga currant ay magsisimulang magbuhis. Matapos ay naayos na ang mga berry, sila ay hugasan at inilatag upang matuyo.
Maaari mong iimbak ang inani na mga berry sa iba't ibang paraan. Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-freeze ng mga ito sa freezer. Tiklupin ang mga prutas sa mga plastic bag at ilagay ito sa freezer.
Ang isa pang paraan ay ang paggiling ng asukal. Grind ang hinugasan na berry sa isang blender at magdagdag ng asukal sa panlasa. Lumipat sa mga garapon at palamigin.
Maaaring makuha ang prutas para sa taglamig, compotes at jam, pati na rin tuyo. Ang pag-iimbak ng currant ay nakaimbak sa isang cellar o ref. Ang mga pinatuyong berry ay inilipat sa mga garapon ng baso o mga bag ng tela. Ilayo ang layo mula sa sikat ng araw.
