Agarang recipe para sa mga pipino sa mineral na tubig para sa taglamig
Hindi lahat ang may gusto ng mga adobo na pipino, dahil mayroon silang masyadong mayaman na lasa. Ang tagal ng paghihintay ay isang kawalan din. Sa kasong ito, posible na makakuha ng isang mabilis at masarap na meryenda. Ang isang karaniwang resipe ay gaanong inasnan na mga pipino, na inihanda sa mineral na tubig. Ang susunod na araw pagkatapos ng pagpapalamig, maaari mong tikman ang natapos na ulam.
Mga pakinabang ng pag-aatsara ng mga pipino sa mineral na tubig
Kung nais mong gilingin ang mga pipino sa purified mineral water na may gas, dapat mong malaman ang mga bentahe ng mabilis na paraan ng pangangalaga na ito:
- Ang mga prutas ng pipino ay malutong, matatag, na may masaganang maalat na lasa.
- Ang kakayahang magluto nang mabilis at hindi gaanong abala ang ginagawang pagpili ng isang mahusay na pagpipilian ng meryenda.
- Hindi na kailangang gumamit ng tubig na kumukulo, dahil ang buong proseso ay isinasagawa gamit ang malamig na mineral na tubig.
- Ang mga sangkap ay nagpapanatili ng kanilang pagkakapareho, panlasa at karamihan sa mga nutrisyon, hindi katulad ng pangmatagalang salting.
Paghahanda ng mga sangkap
Upang asin sa isang mabilis na paraan, kailangan mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:
- gherkins;
- mineral na tubig na may pagtaas ng pagbuo ng mga gas;
- asin, mas mabuti ang asin sa dagat, na may malalaking kristal;
- mga cloves ng sibuyas na bawang;
- gulay - dill at perehil.
Pinapayagan na magdagdag ng mga pampalasa, herbs, dahon ng cherry, currant o iba pang sangkap na tikman. Ang paghahanda ay dapat magsimula sa mga gulay. Mas mainam na kumuha ng maliit na mga pipino. Kung ang mga prutas ay malaki, dapat silang i-cut. Ang mga tip ay maaaring iwanang o alisin. Banlawan ang mga pipino, alisin ang mga tinik.
Ang bawang ay dapat na peeled at i-cut sa hiwa sa bawat clove. Ang mga payong ng Dill ay dapat nahahati sa tuktok at mga tangkay na may mga halamang gamot, at ang perehil ay dapat na hugasan.
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto
Ang isang hakbang-hakbang na madaling recipe para sa paggawa ng gaanong maalat na asin ay may kasamang listahan ng mga sangkap:
- bahagyang unripe gherkins ng parehong laki - 1 kilogram;
- payong dill - 5 piraso;
- cloves ng bawang - 6 na piraso;
- malunggay na ugat - 1 piraso;
- dahon ng laurel - 3 piraso;
- malaking kristal ng asin - 1.5 tablespoons;
- asukal - 1 maliit na kutsara;
- carbonated mineral na tubig.
Ang pagbabayad ay isinasagawa ayon sa sumusunod na algorithm:
- Paghahanda ng mga sangkap - hugasan ang mga gherkin, putulin ang mga dulo; Peel ang bawang, banlawan ang dill.
- Ilagay ang mga halamang gamot at tinadtad na malunggay na ugat sa ilalim ng inihandang pinggan.
- Ilagay ang mga prutas ng pipino sa tuktok ng dill sa isang siksik na layer, bahagyang pagdurog sa kanila.
- Pagwiwisik ang lahat ng may tinadtad na bawang, dill at tinadtad na malunggay.
- Ilatag ang pangalawang layer ng mga pipino at takpan ito ng mga natitirang elemento.
- Maghanda ng pagpuno ng asin - magdagdag ng asin at ibuhos sa carbonated mineral water, magdagdag ng bay leaf at granulated sugar, ihalo.
- Idagdag ang brine sa mangkok na may mga pipino, takpan at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 12 oras o isang araw.
Ang nagreresultang mga adobo ay malugod na sorpresa sa iyo ng kanilang mayamang lasa at aroma, at ang mineral na mineral ay magdaragdag ng crunchiness sa kanila.
Ano ang maaaring idagdag sa mga pipino
Kung nais mong mag-eksperimento, maaari mong pag-iba-ibahin ang karaniwang resipe. Maaari kang magdagdag sa pangunahing sangkap:
- malunggay, cherry, currant o mga dahon ng oak;
- berdeng mansanas na may maasim na lasa - gupitin ang isang maliit na piraso sa manipis na hiwa;
- plum Hungarian - gupitin ang ilang mga pitted prutas sa apat na bahagi bawat isa;
- zucchini - gupitin sa semicircles ng medium na kapal.
Isaalang-alang ang mga recipe para sa bawat karagdagang sangkap.
Mga dahon ng Oak, currant, malunggay
Upang maghanda ng masarap na gaanong inasnan na mga pipino, maaari kang magdagdag ng mga oak, malunggay o dahon ng kurant. Bibigyan nito ang ulam ng isang hindi pangkaraniwang, maliwanag na lasa.
Recipe para sa gaanong maalat na dahon ng currant:
- Banlawan ang mga maliliit na pipino na humigit-kumulang sa parehong haba at mag-iwan sa malamig na malinis na tubig sa loob ng maraming oras.
- Gupitin ang mga tip ng mga prutas, hatiin ang mga payong ng dill sa maraming bahagi at banlawan ng mga dahon ng kurant, alisan ng balat ang bawang.
- Ilagay ang ilan sa mga halamang gamot at isang pares ng mga clove ng bawang sa isang handa na kasirola, magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta.
- Isawsaw sa kalahati ng mga pipino.
- Magdagdag ng natitirang mga halamang gamot, bawang at mga panimpla.
- Idagdag ang pangalawang bahagi ng pipino at ihalo ang lahat.
- Paghahanda ng brine - ibuhos ang asin sa tubig ng mineral hanggang sa matunaw, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.
- Takpan gamit ang isang plato at palamig.
Nasa umaga ay makakatanggap ka ng malutong, matatag na mga pipino na may kaaya-ayang lasa at aroma.
Hard maasim na mansanas
Ang mga tagahanga ng mga bagong sensasyon ay inirerekomenda na mag-pickle ng mga pipino na may matigas na berdeng mansanas. Mangangailangan ito ng mga karaniwang sangkap at dalawang maliit na prutas.
Recipe:
- para sa pagluluto, kumuha ng baso, ceramic o kahoy na pinggan, banlawan nang lubusan;
- Hugasan ang isang mansanas at gupitin sa hiwa, ang pangalawang makinis na rehas na pinakawalan ang katas;
- maglagay ng mga plato ng prutas, payong ng dill, tinadtad na bawang, paminta at malunggay o dahon ng seresa (opsyonal) sa ilalim ng lalagyan;
- ibabad ang mga gherkin sa mga halamang gamot at pampalasa, takpan ang lahat ng mga gadgad na mansanas sa itaas;
- maghanda ng isang likido para sa salting - ihalo ang mineral na tubig na may gas at asin;
- ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan, takpan at ilagay sa ref.
Ang gaanong inasnan na mga pipino ayon sa resipe na ito ay maligayang sorpresa sa iyo ng isang masarap na maasim-matamis na aftertaste.
Plum Hungarian
Ang pag-iingat ng mga gulay na may mga plum ay isang orihinal na recipe na hindi lahat ay gusto:
- Banlawan ang mga pipino na may pantay na sukat, alisin ang mga buto mula sa mga prutas at gupitin ang bawat prutas sa apat na bahagi;
- linisin ang garapon na may soda, banlawan nang maayos;
- ilagay ang kalahati ng mga plum, dahon ng cherry, payong ng dill at tinadtad na mga clove ng bawang sa ilalim;
- magdagdag ng mga pipino at ang natitirang sangkap sa itaas;
- Ibuhos ang mga nilalaman na may asin sa tubig mineral, takpan ang garapon na may gasa, iwanan sa silid nang isang araw at kalahati, pagkatapos ay ilagay sa ref ng ilang araw.
Ang paggamit ng mga plaza ng Vengerka ay magdaragdag ng isang matamis na lasa sa natapos na ulam. Ang recipe ay angkop para sa mga tunay na connoisseurs ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon.
Zucchini
Para sa salting kakailanganin mo:
- sariwang gherkin;
- medium-sized na zucchini;
- mataas na carbonated mineral water;
- magaspang na mala-kristal na asin;
- isang kutsara ng butil na asukal;
- cherry at currant dahon;
- mga tangkay ng dill at payong;
- isang pares ng mga clove ng bawang;
- allspice peas;
- isang hiwa ng lemon (sa panlasa).
Recipe:
- Hugasan ang mga gherkin, mag-iwan sa cool na tubig sa loob ng maraming oras, putulin ang mga dulo ng 2-3 sentimetro.
- Banlawan ang zucchini, gupitin sa mga bilog na halos 1.5 sentimetro ang kapal.
- Banlawan ang pinggan, scald na may tubig na kumukulo.
- Ilagay ang mga dahon, dill at bawang sa ilalim.
- Ibagsak ang mga gulay sa itaas, takpan ang mga gisantes at magdagdag ng isang hiwa ng limon.
- Paghaluin ang mineral na tubig na may asin at asukal at ibuhos ang mga inihandang sangkap na may halo.
- Takpan gamit ang isang plato o takip, ilagay sa isang cool na lugar.
Ang gaanong inasnan na mga pipino na may zucchini ay maaaring maiimbak ng maraming buwan.
Makinabang
Pinapayagan ka ng panandaliang salting na mai-save ka ng hanggang sa 90% ng mga nutrisyon sa mga gulay. Kasama sa mga elementong ito ang mga hibla, calcium, potassium, sodium, iron, yodo, bitamina C, A, grupo B.
Ang gaanong inasnan na mga pipino ay pinapayagan sa isang diyeta. Mayroon lamang 12 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.
Kung sa mga kadahilanang pangkalusugan imposibleng kumonsumo ng maraming asin, halimbawa, na may hypertension, kung gayon ang mabilis na pagluluto ay magiging isang mahusay na alternatibo sa pang-matagalang adobo. Sa halos walang limitasyong dami, ang gaanong inasnan na mga pipino ay pinapayagan sa panahon ng pagbubuntis. Makakatulong sila upang makayanan ang pagduduwal at toxicosis.
