Ang recipe para sa paggawa ng dry apple jam sa oven sa bahay
Ngayon, halos bawat plot ng sambahayan ay may mga puno ng prutas, at para sa maraming mga hardinero, ang mga mansanas ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at nutrisyon. Ang buhay ng istante ng mga prutas ay maikli, kaya maraming nagsisimula na maghanap ng mga pagpipilian upang mapanatili ang ani. Ang isa sa mga orihinal na pamamaraan ay upang maghanda ng dry apple jam; ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit pinapayagan kang mapakinabangan ang halaga ng hilaw na materyal.
Mga tampok ng paggawa ng dry apple jam
Ang aromatic fruit dish na ito ay katamtaman na matamis, ngunit ang nilalaman ng asukal sa loob nito ay makabuluhang mas mababa kumpara sa mga tradisyonal na mga recipe ng jam. Ang pamamaraan ng paggawa ng mga pagkain ay naimbento ng mahabang panahon, at, ayon sa impormasyon na bumaba sa ating panahon, ay kabilang sa mga Slav.
Ang nasabing jam ay pinaglingkuran sa maligaya talahanayan sa panahon ni Catherine ang Pangalawa, at ngayon sa pang-araw-araw na buhay bilang paggalang sa mga sinaunang tradisyon tulad ng isang resipe ay madalas na tinatawag na "Kiev style" jam.
Ang dry cooking ay angkop para sa maraming mga uri ng mga berry at prutas, ngunit ang mga mansanas ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian. Ang kakaiba ng recipe ay namamalagi sa ang katunayan na ang proseso ng paghahanda ay hindi nangangailangan ng matagal na pagluluto ng produkto o pag-asukal. Ang recipe ay nangangailangan ng isang ordinaryong oven, kung saan inihanda nang maaga ang mga mansanas para sa isang tiyak na oras.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang minimum na oras at pagsisikap na kinakailangan upang maghanda ng masarap na recipe.
Paghahanda ng mga mansanas
Para sa pinatuyong resipe ng prutas, inirerekomenda na pumili ng matamis at maasim o matamis na mga varieties. Upang makakuha ng isang masarap na paggamot, mahalaga na maayos na ihanda ang mga hilaw na materyales.
Upang gawin ito, isagawa ang mga sumusunod na aksyon:
- para sa recipe para sa mga pinatuyong prutas, ang buong prutas na walang mga depekto at pinsala ay napili;
- lubusan silang hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig, ang mga dayuhang bagay at mga labi ay tinanggal;
- ang mga prutas ay pinutol sa maraming piraso;
- ang pangunahing, kasama ang mga buto, ay dapat alisin.
Depende sa iba't, ang isang desisyon ay ginawa sa pangangailangan na alisin ang alisan ng balat bago iproseso ang mga mansanas. Kapag tinanggal ang tuktok na layer, ang dami ng mga bitamina at nutrisyon sa panghuling ulam ay bumababa, ngunit ang dessert ay mas malambot.
Ang recipe ng dry jam ng Apple
Ngayon, maraming mga pagpipilian para sa dry jam jam sa bahay. Pinapayagan ka ng lahat ng ito na makakuha ng masarap na dessert na may isang minimum na pamumuhunan ng oras at pagsisikap, habang pinapanatili ang maximum na halaga ng mga nutrisyon.
Pagluluto ng mga tuyong hiwa
Ang recipe na ito ay isang mahusay na kapalit para sa tradisyonal na Matamis na gustung-gusto ng mga bata.Ang dry jam ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng asukal at hindi nangangailangan ng makabuluhang gastos sa pananalapi. Kapag naluto, maaari itong magamit bilang isang dessert o isang dekorasyon ng confectionery.
Pangunahing sangkap:
- butil na asukal - 300 g;
- ground cinnamon - 1 tbsp. l .;
- sitriko acid - 0.5 tbsp. l .;
- mansanas - 1 kg.
Ang mga hiwa ay inilatag sa isang malalim na lalagyan, dinidilig na may sitriko acid sa itaas at lubusan na ihalo. Ang kalahati ng pamantayan ng asukal ay ibinubuhos sa tuktok at muling paghahalo ay isinasagawa, idinagdag ang kanela, pagkatapos kung saan idinagdag ang natitirang asukal, at ang paghahalo ay isinasagawa muli. Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang oven na pinainit sa 200 0C at pinananatiling 25 minuto.
Susunod, ang baking sheet ay kinuha sa labas ng oven, inilatag sa pergamino, dinidilig ng asukal sa tuktok at pinapanatili sa estado na ito ng 2 araw. Maaari mong ilagay ang prutas sa oven sa loob ng 3 oras sa 60 ° C. Ang resulta ay dapat na pinatuyong malambot na piraso ng prutas.
Recipe sa Kiev
Ang jam ay maaaring gawin lamang mula sa mga mansanas o idinagdag upang magdagdag ng isang mas mayamang lasa ng berry. Ang mga strawberry at pitted cherry ay mabuting kasama.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang maghanda ng isang tradisyonal na recipe:
- 1 kg ng mansanas;
- 1 kg ng mga berry;
- 800 g butil na asukal;
- 1 litro ng tubig.
Ang unang dapat gawin ay ihanda ang syrup. Para sa mga ito, ang asukal ay natunaw sa tubig sa pamamagitan ng pag-init sa isang apoy. Susunod, ang mga mansanas at berry ay isawsaw sa kumukulong syrup at pinakuluang sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang halo ay inilalagay sa isang colander at ang labis na likido ay pinapayagan na maubos.
Kung maaari, inirerekumenda na iwanan ang jam sa form na ito magdamag.
Susunod, ang semi-tapos na dessert ay inilatag sa mga lalagyan at inilagay sa oven sa temperatura na 35 0C. Sa sandaling nakamit ang epekto ng pagpapatayo, sila ay kinuha at dinidilig ng asukal sa tuktok. Pagkatapos ng paglamig, iling na rin at takpan ang mga lids.
Mga tip sa imbakan ng oras
Ang jam ay nakaimbak sa ordinaryong mga lalagyan ng baso sa ilalim ng mahigpit na saradong lids. Ang pinakamahusay na lugar ng imbakan ay itinuturing na nasa isang ref sa isang temperatura nang bahagya sa itaas 0 ° C. Matapos mabuksan ang jam, inirerekumenda na kumain ng dessert o gamitin ito upang maghanda ng mga recipe ng pastry, dahil limitado ang buhay ng istante ng produkto.
