Nangungunang 5 detalyadong mga recipe para sa jam mula sa mga limon at dalandan para sa taglamig

Ang paggawa ng jam mula sa mga limon o dalandan ay hindi isang kumplikadong proseso; hindi mo na kailangang maging isang bihasang chef upang lumikha ng isang napakasarap na pagkain. Kung maayos at maingat mong ihanda ang mga prutas ng sitrus para sa pagproseso, nakakakuha ka ng isang masarap at maselan na masarap na paggusto kahit na gusto ng mga gourmets. Kahit na sa mga kaso kung saan ang isang bahagyang kapaitan ay naroroon, hindi ito nasisira, ngunit ginagawang mas pinong pino at mayaman ang lasa.

Mga lihim ng paggawa ng limon at orange na jam para sa taglamig

Kung nagdagdag ka ng orange zest sa pagluluto, pagkatapos ang jam ay magiging mas mabangong.

Kapag tinukoy ang dami ng asukal na idaragdag, ang prutas ay dapat na tikman at nababagay ayon sa panlasa nito.

Paghahanda ng mga lalagyan at produkto

Ang mga garapon kung saan ang jam ay maiimbak ay dapat na lubusan na hugasan at pagkatapos ay pasteurized. Ang prutas ay dapat suriin para sa pinsala. Para sa pagluluto, gumamit ng de-kalidad at ganap na hinog na limon at dalandan.

Paano gumawa ng lemon orange jam sa bahay?

Narito ang ilan sa mga pinaka masarap at tanyag na mga recipe.

Isang simpleng recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Para sa jam, kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 1.2 kg ng dalandan;
• 3 medium medium;
• 1 kg ng asukal.

Ang detalyadong proseso ng paggawa ng jam ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga prutas ay hugasan, ang zest ay pinutol, ang puting bahagi ng alisan ng balat ay peeled, at ang mga buto ay tinanggal. Kailangan mong timbangin at kunin ang parehong dami ng asukal.
2. Ang mga prutas ay pinutol at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang mga prutas ng sitrus sa isang kasirola at iwiwisik ang asukal.
3. Ang lemon zest ay pinakuluan sa dalawang baso ng tubig. Ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola kasama ang produkto at pinakuluan ng isang oras at kalahati. Bago matapos ang pagluluto, alisin ang bula at idagdag ang orange zest.

Handa na ang jam. Dapat itong ilagay sa malinis na garapon, sarado ang mga lids at pinapayagan na palamig.

Mabilis na paraan "Limang minuto"

Mga sangkap na kinakailangan:

• tatlong lemon at tatlong dalandan;
• kilo ng butil na asukal.

Tingnan din

Ang sunud-sunod na recipe para sa 5-minuto na pulang currant jam bilang halaya

Proseso ng paggawa ng oras:

1. Hugasan ang mga prutas, ilagay ito sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo nang 10 minuto.
2. Ang tubig ay pinatuyo at pinakuluang muli. Pagkatapos ng 10 minuto, itapon.
3. Ang mga scalded lemon ay pinutol sa hiwa at tinanggal ang mga buto.
4. Alisin ang zest mula sa mga dalandan. Alisin ang puting bahagi ng alisan ng balat. Gupitin sa hiwa, pag-alis ng mga buto.
5. Ang mga prutas ng sitrus ay nasa lupa sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takpan ng asukal, ihalo.
6. Ilagay sa isang maliit na apoy, pagpapakilos palagi.
7. Kapag kumulo, pakuluan ng 5 minuto at patayin.
8. Ulitin muli ang pagluluto.

Ang jam ay ibinuhos sa malinis na garapon at natatakpan ng isang takip. Pagtabi sa ref ng isang buwan.

Pagpipilian ng alisan ng balat

Para sa pagluluto kailangan mo:

• 1 kg ng dalandan;
• lemon juice;
• 1 kg ng asukal na asukal.

Ang pagluluto ay ginagawa sa ganitong paraan:

1. Ang mga dalandan ay hugasan, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at natatakpan ng tubig.
2. Pakuluan ng 15 minuto sa mababang init. Bilang isang resulta, ang zest ay magiging mas malambot.
3. Matapos ang tubig ay pinatuyo, ang mga dalandan ay kailangang i-cut sa hiwa.
4. Ang produkto ay inilalagay sa isang kasirola, natatakpan ng asukal at naghihintay sa sandali kung nagsisimula ang juice.
5. Kailangan mong magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, para sa isang oras at kalahati. Habang nagdaragdag ng sariwang lemon juice.

Ang jam ay inilatag sa malinis na garapon at natatakpan ng mga lids.

Raw jam

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang lemon at isang orange;
• 150 g butil na asukal;
• isang piraso ng sariwang ugat ng luya (5 g).

Maaari kang gumawa ng jam tulad ng sumusunod:

1. Ang lemon ay dapat hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay ipinapayong ibuhos ang higit sa tubig na kumukulo. Dapat tandaan na ang pagluluto ay kailangang magamit sa alisan ng balat. Kung sakaling ang prutas ay napakalaki, naputol ito sa kalahati.
2. Ngayon ay pinutol ito sa hiwa. Ang balat ay nananatili sa ibabaw nito, at ang mga buto ay kailangang alisin.
3. Ngayon kailangan mong hugasan at ibuhos sa tubig na kumukulo sa orange. Ang mga buto ay dapat alisin.
4. Peel off ang luya ugat.
5. Ang mga ugat ng lemon at mga hiwa ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang parehong ay ginagawa nang hiwalay sa orange.
6. Ang naproseso na lemon, orange at luya na ugat ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok at natatakpan ng granulated sugar.
7. Ang halo ay lubusan na pinukaw hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.

Tingnan din

5 pinakamahusay na mga recipe para sa berde unripe apple jam para sa taglamig

Ang nagresultang produkto ay inilalagay sa malinis at tuyo na mga garapon at natatakpan ng mga lids. Inirerekomenda na i-imbak ang jam na ito sa ref.

Sa kiwi

Nagdaragdag si Kiwi ng isang espesyal na lasa sa sitrus jam.

Para sa paggawa nito, kinakailangan upang maghanda:

• 2 tangerines, orange, lemon;
• kalamansi;
• kiwi;
• packet "Confiture" (gelling agent);
• butil na asukal, ang bigat ng kung saan ay pareho ng bigat ng mga prutas na pinagsama.

Upang maghanda kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Ang mga prutas ay lubusan na hugasan, gupitin sa mga bilog.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng package na "Confiture" sa kanila.
3. Ang nagresultang produkto ay pinainit sa kumukulo.
4. Ngayon kailangan mong magdagdag ng asukal at magdala muli sa isang pigsa.

Ngayon ang jam ay handa na at dapat itong ilagay sa pasteurized garapon. Dapat silang ikulong at panatilihing baligtad sa isang kumot hanggang sa ganap silang cool.

Sa isang multicooker

Kapag gumagamit ng isang multicooker, ang produkto ay nakuha gamit ang isang mas pinong panlasa.

Upang makagawa ng jam kakailanganin mo:

• apat na dalandan;
• kalahati ng isang limon;
• kalahating baso (100 ml) tubig;
• 100 g ng asukal.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Kailangan mong kunin ang sapal mula sa mga dalandan. Upang gawin ito, sila ay hugasan, gupitin at tinanggal sa isang handa na lalagyan.
2. Sa kasong ito, ang mga buto at puting mga guhitan ay tinanggal.
3. Ang lemon juice ay kinurot.
4. Ang mga nagreresultang sangkap ay inilalagay sa isang mangkok ng multicooker.
5. Sa steaming mode, naproseso ito pagkatapos kumulo ng limang minuto.
6. Maghintay ng dalawang oras at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos maghintay muli para sa 2 oras at isagawa ang pagkilos na ito nang isa pang oras.
7. Ang nagresultang produkto ay dapat na giling sa isang blender.
8. Pagkatapos ang produkto ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya, dinala sa isang pigsa at naproseso ng 5 minuto.

Natapos nito ang paghahanda ng jam.

Paano maiimbak ang tapos na produkto?

Upang masiguro ang pag-iimbak ng jam sa loob ng mahabang panahon, kinakailangan upang matiyak ang mga sumusunod na kondisyon para dito:

1. Average na kahalumigmigan ng hangin.
2. Kulang sa sikat ng araw
3. Patuloy na temperatura.

Kung ang jam ay nakaimbak sa isang pribadong bahay, kung gayon ang isang cellar o basement ay angkop para dito. Maaari mo ring maiimbak ang pagkain sa iyong nightstand o aparador.

Sa isang apartment ng lungsod, mas mainam na gumamit ng isang ref.

Maipapayo na ang oras ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa tatlong buwan.