Tuktok 6 masarap na mga recipe para sa gooseberry jam na may mansanas para sa taglamig
Ang Gooseberry ay isang matamis at malusog na berry na may makatas na sapal. Ang mga malabong prutas na ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga jam, pinapanatili, jellies at compotes. At maraming mga paghahanda ng gooseberry ay diluted na may mabangong mga mansanas, na lubos na mapabuti ang lasa ng pangangalaga. Ang mga recipe ng gooseberry at apple jam ay makakatulong na mapanatili ang pag-aani ng tag-init sa pinakamahusay na paraan at mabigyan ang buong pamilya ng mga bitamina.
Tungkol sa recipe para sa apple jam na may gooseberries at lemon para sa taglamig
Para sa paghahanda ng isang matamis na paggamot, inirerekomenda na pumili ng mga pulang gooseberry. Ngunit kung ang mga berdeng berry ay nakolekta para sa pag-aani, maaari mong i-tint ang jam na may mga pulang currant. Ang iba't ibang mga additives ay makakatulong na mapabuti ang panlasa: kanela, banilya o turmerik. Para sa pagpapanatili ng mga berry at prutas, dapat na ihanda ang matamis na syrup.
Paano pumili at maghanda ng mga produkto?
Para sa jam, dapat mong gamitin ang hinog at firm gooseberries. Ang mga mansanas ay dapat na makatas na mga pulang uri. Ihanda ang mga berry: banlawan at putulin ang mga buntot. Ang prutas ay dapat ding hugasan, i-cut, cored at hiwa.
Paghahanda ng lalagyan
Bago ang canning, ang lahat ng mga lalagyan ay sumasailalim sa sapilitan na isterilisasyon. Ang mga maliliit na garapon ay maaaring maging microwaved o mailagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, habang ang iba pang mga lalagyan ay inilalagay sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto.
Paano gumawa ng jam ng mansanas?
Maaari kang maghanda ng mga gooseberry na may mga mansanas sa iba't ibang paraan.
Klasikong recipe
Ayon sa klasikong recipe, ang mga maasim na mansanas ay kinuha upang ihanda ang matamis na paghahanda. Ano'ng kailangan mo:
- gooseberries - 1 kilo;
- mansanas - 500 gramo;
- butil na asukal - 1.5 kilo.
Gilingin ang mga berry sa isang blender at iwisik ang asukal. Samantala, ihanda ang mansanas at idagdag ito sa masa ng berry. Pagkatapos ng dalawang oras, ilagay ang halo sa apoy, pakuluan. Hayaan ang jam cool at pagkatapos ng isang oras pigsa muli. Ibuhos ang mainit na halo sa mga lalagyan.
Paraan ng mabilis na pagluluto
Maaari ka ring gumawa ng jam sa isang mabilis na paraan. Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng prutas at ang parehong halaga ng asukal. Ang mga inihandang sangkap ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan, na ibinuhos ng tubig at luto sa mababang init hanggang sa makapal. Pagkatapos ay ang mainit na halo ay nananatiling ibinuhos sa mga lalagyan.
Sa mga peras
Binibigyan ng peras ang jam ng labis na kapal at lasa. Ano'ng kailangan mo:
- berry - 2 kilograms;
- mansanas - 500 gramo;
- mga peras - 500 gramo;
- asukal - 2.5 kilograms.
Ilagay ang mga tinadtad na gooseberry at tinadtad na prutas sa isang mangkok at pagkatapos ay iwiwisik ang asukal. Ilagay ang masa sa apoy at patuloy na pukawin. Patayin ang kalan pagkatapos kumukulo at ulitin ang pamamaraan. Ibuhos ang matamis na billet na mainit sa mga lalagyan ng salamin.
Sa mga currant
Bibigyan ng juice ng currant ang jam ng isang magandang shade at maasim na mga tala. Ano'ng kailangan mo:
- berry - 1 kilogram;
- itim at pula na mga kurant - 500 gramo;
- mansanas - 500 gramo;
- asukal - 1.5 kilograms.
Banlawan at ihanda ang lahat ng mga sangkap. Napakahalaga na alisin ang lahat ng mga dahon at twigs mula sa mga currant, dahil masisira nila ang produkto. Ilagay ang tinadtad na gooseberry at currant sa isang mangkok na may mansanas at iwiwisik ang asukal. Ilagay ang halo sa kalan at pakuluan. Pakuluan ang matamis na masa hanggang maging ang nais na pagkakapare-pareho. Pagulungin sa mga lalagyan.
Sa lemon
Ang sangkap na sitrus ay hindi lamang magbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma sa workpiece, ngunit kumikilos din bilang isang natural na pangangalaga. Ano ang dapat gawin:
- lemon - isang piraso;
- gooseberries - 1.5 kilograms;
- mansanas - 700 gramo;
- asukal - 1 kilo.
Peel ang prutas at i-chop sa kahit na hiwa. Grind ang mga berry sa isang blender at ihalo sa tinadtad na mansanas. Gilingin ang limon, kasama ang sarap, sa isang blender. Pagsamahin ang nagresultang masa sa natitirang sangkap at pakuluan ang daluyan ng init sa loob ng sampung minuto. Alisin ang lahat ng nabuo na foam at ibuhos ang mainit sa mga sterile container.
Sa mga mani sa isang mabagal na kusinilya
Sa tulong ng mga aparatong kusina, maaari mong mabilis na gumawa ng iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig. Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:
- walnut - 2 tasa;
- berry - 1.5 kilograms;
- butil na asukal - 2 kilograms;
- mansanas - 3 piraso.
Balatan ang mga mani at ihanda ang prutas sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga ito at kunin ang mga pits. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan upang mawala ang lahat ng mga butil. Magdagdag ng mga handa na sangkap, pukawin, isara ang takip at i-aktibo ang mode na "Pagluluto" sa loob ng sampung minuto. Matapos lumipas ang oras, maghintay ng isang oras, buksan ang multicooker at ibuhos ang mga nilalaman sa lalagyan.
Imbakan ng oras
Ang naka-roll up na paggamot ay kailangang maiimbak sa isang tuyo at cool na lugar. Ang perpektong lugar ay isang refrigerator, cellar o basement. Ang buhay ng istante ng tulad ng isang blangko ay 2-3 taon. Ang jam, na hindi napailalim sa paggamot ng init, ay naka-imbak ng eksklusibo sa ref, sa ilalim ng takip ng naylon.
