Mga nangungunang 4 na mga recipe para sa gooseberry cinnamon jam para sa taglamig
Maraming mga recipe para sa paggawa ng gooseberry cinnamon jam. Ang lahat ng mga pamamaraan ng pagluluto ay hindi kumplikado, at ang mga sangkap ay matatagpuan sa bawat bahay ng maybahay. Ang produkto ay perpektong nakaimbak, ngunit nangangailangan ng isterilisasyon kung ang natapos na halo ay inilalagay sa cellar. Ngunit sa malamig na panahon, ang bitamina jam ay magbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.
Nilalaman
Gooseberry at pampalasa - benepisyo at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang berry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ipinagmamalaki niya ang sumusunod na listahan:
- bitamina C;
- calcium;
- sosa;
- potasa;
- posporus;
- bakal.
Bilang karagdagan sa bitamina C, may mga bitamina P at A, pati na rin ang lahat ng iba't ibang mga bitamina ng pangkat B. Ang pagkakaroon ng mangganeso, tanso, boron ay nabanggit din. Salamat sa mga gooseberries, ang presyon ng dugo sa katawan ay nagpapatatag, ang mga proseso ng pagtanda ay bumagal, at ang mga cell ay hindi gaanong negatibong epekto ng mga negatibong kadahilanan. Ang gawain ng mga organo ng pagtunaw ay nagpapabuti, at ang mga mekanismo ng pagtatanggol ng tao ay pinahusay.
Salamat sa mga gooseberries, maaari mong mapupuksa ang anemya, pati na rin ang pagbaba ng nilalaman ng masamang kolesterol. Ang berry ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga pathologies sa bato at atay, mayroon itong isang laxative effect, may epekto na anti-namumula.
Ang pinaka kapaki-pakinabang ay ang tinatawag na raw jam, sa panahon ng paghahanda kung saan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi nawasak.
At upang mapahusay ang lasa, inirerekumenda na maglagay ng isang pakurot ng kanela - magdaragdag ito ng isang kaaya-aya na tamis sa jam.
Ang nilalaman ng calorie at nutrisyon na halaga ng produkto
Ang calorie na nilalaman ng raw na produkto at ang tapos na produkto ay naiiba. Dapat itong isaalang-alang kapag gumagawa ng jam ng gooseberry. Kung isinasaalang-alang mo ang asukal, magkakaiba ang mga numero.
Karaniwan, ang parehong halaga ng mga hilaw na materyales at asukal na asukal ay kinuha para sa jam. Para sa 1 kg ng mga berry, 1 kg ng asukal ay kakailanganin, para sa 500 g - kalahati ng mas maraming, iyon din, 500 g.Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay magiging 205 kcal. Ang halaga ng enerhiya ay pangunahing ibinibigay ng mga karbohidrat. Bawat 100 g, ang nilalaman ng karbohidrat ay magiging 52 g, protina - 0.3 g, taba - 0.1 g.
Mga kinakailangang sangkap
Upang makagawa ng gooseberry jam, kakailanganin mo ang mga pangunahing sangkap:
- gooseberry;
- tubig;
- asukal.
Ang iba pang mga sangkap ay idinagdag depende sa recipe. Maaari itong maging kanela, vodka, cloves, saging.
Paghahanda sa trabaho
Ang pangunahing gawain sa paghahanda ay nauugnay sa pagproseso ng berry.Yamang ang mga gooseberry ay may medyo siksik na balat, pinapayagan nila nang maayos ang paghuhugas. Ang mga berry ay lubusan na hugasan sa isang salaan. Ang mga twigs, adhered dahon ay tinanggal, at ang mga buntot ay pinched. Hayaan ang mga berry na tuyo sa isang tuwalya ng papel.
Mga hakbang sa pagluluto at pagluluto
Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng gooseberry jam. Ang lahat ng mga ito ay hindi kumplikado, ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang mga yugto ng pagluluto upang ang jam ay hindi lumala sa paglaon.
Ang klasikong cinnamon gooseberry recipe
Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng gooseberries;
- 1.5 kg ng asukal;
- 125 ML ng tubig;
- 5 g kanela (lupa).
Ang handa na mga berry ay halo-halong may asukal at naiwan sa lamig sa isang araw. Pagkatapos ay idagdag ang kanela at kumulo hanggang sa magkalat ang halo. Gumalaw ng mga berry. Pagkatapos ng 5 minuto, ang halo ay naka-off at pinapayagan na palamig, at pagkatapos ay pinakuluang para sa isa pang 15 minuto. Ang natapos na produkto ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon.
Magdagdag ng isang mabangong carnation
Ang mga inihanda na berry (1 kg) ay kneaded na may parehong dami ng asukal, pagkatapos ay naiwan para sa 2 oras upang lumitaw ang juice. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman sa isang kasirola, ilagay ang 3 g ng kanela at 2 kahon ng mga clove. Kinakailangan na pakuluan ang pinaghalong para sa 5 minuto, pagkatapos nito maalis ang mga clove at kanela. Ang mainit na halo ay ibinubuhos sa mga garapon at tinatakan.
Sa saging, kanela at cloves
Ang resipe na ito ay halos kapareho sa nauna. Para sa 500 g ng kanela, kailangan mong kumuha ng isang peeled banana, gupitin ito sa hiwa at idagdag sa na mashed berry upang ang saging, kasama ang mga gooseberry, ay tumayo sa malamig upang makakuha ng juice. Ang mga karagdagang pagkilos na may kanela at cloves ay pareho sa nakaraang recipe.
Mula sa pulang gooseberry at pampalasa "Pyatiminutka"
Nakuha ang Pyatiminutka jam dahil sa mabilis na paraan ng paghahanda nito. Para sa jam kailangan mong maghanda:
- 600 g berry;
- 600 g asukal;
- 100 ml.
Sa isang enameled container, ang berry ay ibinubuhos na may 300 g ng asukal at pinapayagan na tumayo nang tatlong oras upang dumaloy ang juice. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa lalagyan, ilagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Ang natitirang asukal ay idinagdag sa bulak na kumukulo, hinalo upang hindi durugin ang mga berry. Tulad ng mga form ng bula, tinanggal ito. Ang oras ng kumukulo ay limang minuto, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ay pinalamig. Kailangan mong pakuluan ang jam nang dalawang beses, at pagkatapos ay ilipat ito sa sterile garapon at i-roll up ito.
Paano mag-imbak ng mga blangko
Kailangan mong mag-imbak ng jam sa isang cool, madilim na lugar. Maginhawa upang mapanatili ang maliit na volume sa ref, at sa isang pribadong bahay gumagamit sila ng isang bodega ng alak para dito.
Para sa taglamig, maaari mong dalhin ang mga bangko sa balkonahe, tinitiyak na hindi sila nag-freeze, kung hindi man maaari silang mag-crack.
Ano ang maaaring gawin mula sa jam
Ang jam ng gooseberry ay maaaring idagdag bilang isang pancake jam. Ginagamit din ito para sa topping ice cream. Ang tsaa ay lasing na may jam, na ipinakalat ito sa tinapay. Ang gooseberry jam ay lasing at isang kagat na may tsaa - kaya mas masarap ito.
Ang gooseberry at cinnamon jam ay isang mahusay na paraan upang matikman ang masarap na berry sa panahon ng malamig na panahon. Maraming mga recipe ng gooseberry, lahat ng mga ito ay hindi mahirap. Pinapanatili ng Jam ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry hangga't maaari, dahil minimal ang paggamot sa init.
