Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pear jam na may gatas
Ang paghahanda na ito ay kahawig ng prutas na prutas, gatas na may kulay na peras. Ang mga bihasang maybahay ay naangkop sa paghahanda ng masarap na dessert. Hindi lahat ng maybahay ay nakakaalam ng recipe para sa pear jam na may gatas, ngunit ito ay simple, at kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda. Para sa mga may isang matamis na ngipin, ang pear jam ay ang pinakamahusay na napakasarap na pagkain, dahil hindi lamang ito masarap, ngunit malusog din.
Nilalaman
- 1 Mga tampok ng paggawa ng pear jam na may gatas para sa taglamig
- 2 Listahan ng sangkap
- 3 Mga patakaran para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto
- 4 Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan para sa simula ng proseso
- 5 Paano gumawa ng pear jam na may gatas sa bahay
- 6 Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Mga tampok ng paggawa ng pear jam na may gatas para sa taglamig
Kinakailangan na obserbahan ang oras ng pagluluto ng jam, na nakakaapekto sa resulta. Ito ay pantay na mahalaga na gamitin ang pagkain sa halagang ipinahiwatig sa recipe. Ang isang dessert na gawa sa peras na may gatas ay maaaring kendi. Karaniwan itong nangyayari kapag hindi ito ganap na luto o, sa kabaligtaran, overcooked. Upang makakuha ng isang kalidad na produkto, mahalaga na maayos na ihanda ang lahat ng mga sangkap.
Listahan ng sangkap
Depende sa recipe, nag-iiba ang listahan ng mga produkto at ang kanilang dami.
Ngunit mayroong isang klasikong bersyon, na binubuo ng:
- mga peras - 5 kg;
- asukal - 3 kg;
- gatas - 3 l;
- soda - 1 tsp.
Ang ratio ng mga produktong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng masarap na jam.
Kapag maayos at nakaimbak, maayos ang dessert hanggang sa susunod na panahon.
Mga patakaran para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto
Para sa jam, kailangan ng hinog, matamis na prutas. Maaari silang maging daluyan ng malaki sa laki. Mahalaga na ang mga peras ay hindi berde, walang lasa.
Malambot, overripe prutas ay pinakuluan sa panahon ng pagluluto. Ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa jam at jam.
Kung pipiliin mo ang naproseso na maliit na mga peras, ang dessert ay hindi magiging mahusay na kalidad. Maraming mga recipe ang nangangailangan ng buong prutas na maidaragdag. At ang bulok at may sakit ay sumisira sa lasa ng produkto. Sa mga napiling prutas, ang pangunahing, buntot, mga buto ay tinanggal. Pagkatapos sila ay pinutol sa hiwa.
Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan para sa simula ng proseso
Kailangang maging handa ang mga bangko. Ang mga lalagyan ng 0.5 at 1 litro ay perpekto para sa jam. Dapat kang gumawa ng maingat na pag-inspeksyon ng lalagyan. Hindi dapat magkaroon ng mga bitak, chips, pinsala dito.
Pagkatapos ang mga lata ay nalinis. Banlawan ang mga ito nang mas mabuti sa mainit na tubig at soda. Tatanggalin nito ang amoy. Ang isang sabong panghugas ng pinggan ay angkop din. Kung gayon ang mga bangko ay siguradong banlawan ng maayos.
Kung ang mga lalagyan ay maliit, pagkatapos ito ay mas maginhawa upang isterilisado ang mga ito sa microwave. Ito ang pinakamadaling paraan upang maproseso. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay ibinuhos sa mga garapon - hanggang sa 2 cm. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang microwave oven na may lakas na 700-800 W. Ang nais na oras ay nakatakda, pagkatapos kung saan naka-on ang aparato. Para sa 1 lalagyan, kinakailangan ang isang 2-minutong pagproseso.Natapos nito ang pamamaraan ng paghahanda.
Paano gumawa ng pear jam na may gatas sa bahay
Ang pamamaraan para sa paggawa ng jam ay simple kung susundin mo ang mga sumusunod na tagubilin:
- Ang mga peras ay hindi lamang dapat na pinagsunod-sunod at hugasan, ngunit natanggal din at tinanggal ang mga kores.
- Pagkatapos ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na piraso, natatakpan ng asukal at niluto na may mababang init sa loob ng isang oras. Sa lahat ng oras na ito, ang dessert ay dapat na pukawin.
- Ang soda at gatas ay idinagdag sa jam. Kailangan mong magluto para sa isa pang 4 na oras.
- Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay hinagupit sa maliit na bahagi sa isang blender.
- Ang produkto ay inilalagay sa apoy, at pagkatapos kumukulo ito ay maaaring mailatag sa mga garapon. Ang halagang ito ay sapat para sa 12 lata ng 0.5 litro.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang jam ay dapat ilagay sa isang tuyo, madilim na lugar kung saan ang temperatura ay hindi hihigit sa 15 degree. Nailalim sa mga kondisyong ito, ang mga workpieces ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 2 taon.
