Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng chard para sa taglamig, pagpapatayo, pagyeyelo at pag-aatsara

Si Chard ay dahon ng beetna kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga gulay ay hindi lamang pagyamanin ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap, kundi pati na rin pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta. Ginagamit ang mga gulay na parehong sariwa at ang paghahanda ay ginawa para sa taglamig. Upang maghanda ng chard, mayroong iba't ibang mga recipe para sa taglamig.

Gustong gamitin ng mga maybahay ang gulay na ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, dahil ang beetroot ay pumapalit ng repolyo at spinach. Paghahanda nang mabilis at madali.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman

Sa isang halaman, kapwa ang mga tangkay ng kanilang mga sarili at ang mga dahon ay kapaki-pakinabang. Mga kapaki-pakinabang na sangkap na mayaman sa mga dahon ng dahon:

1. Ang calcium at Magnesium ay nagpapabuti sa kalusugan ng mga buto at ngipin.
2. Ang bakal bilang pag-iwas sa anemia.
3. Ang hibla ay nagpapabuti sa pantunaw ng pagkain at normalize ang asukal sa dugo.
4. Ang mga antioxidant ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok at balat.
5. Pinapaganda ng bitamina B ang aktibidad ng utak.

Noong unang panahon, ang mga dahon ng dahon ay ginamit upang linisin ang dugo. Nakakatulong ito upang mabuo ang mga selula ng dugo, pagbutihin ang clotting ng dugo.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang mga dahon ay dapat i-cut mula sa ilalim. Para sa karagdagang paglago ng halaman, kinakailangan na mag-iwan ng 2-3 itaas na dahon.

Ito ay sapat na upang banlawan ang mga dahon sa tubig at matuyo sa isang tuwalya. Ang mga gulay ay handa na para sa mga salad at paghahanda.

Mga recipe ng Chard para sa taglamig

Ang mga gulay ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Isaalang-alang natin ang pinakakaraniwan at napatunayan.

Marinado

Listahan ng Sangkap:

• pangunahing produkto;
• bawang;
• Dahon ng Bay.

Upang ihanda ang solusyon:

• tubig - 1l;
• asin - 2 kutsara;
• asukal - 1 tbsp. l .;
• kakanyahan ng suka - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga dahon sa ilalim ng tubig at tuyo ito sa isang tuwalya.
2. Maaari kang mag-marinate nang buo, sa kalaunan ay magiging kapaki-pakinabang sila para sa paggawa ng pinalamanan na repolyo. At pinutol din sa maliit na piraso.
3. Maglagay ng hiwa o buong dahon, pinagsama sa isang tubo, sa isang lalagyan.
4. Ibuhos ang brine sa tuktok at mahigpit na mai-seal.

Tingnan din

Mga recipe para sa pagluluto ng repolyo ng kohlrabi para sa taglamig na may at walang pag-isterilisado

Maasim

Mga sangkap:

• chard;
• tubig - 1 l;
• asin - 1 kutsara

Ang blangko na ito ay napakadaling maghanda. Ilagay ang durog na pangunahing produkto sa dati nang isterilisadong lalagyan. Takpan na may mainit na brine. Ang isang kinakailangan ay isterilisasyon. Tagal - 25 minuto. Pagkatapos nito, ang mga lata ay hermetically sealed.

Pinatuyo

Ibabad ang chard sa malamig na tubig. Kung ang mga gulay ay lumago sa kanilang sariling hardin, pagkatapos ay banlawan lamang ay sapat na. Payagan na matuyo nang lubusan. Pinong tumaga ang mga dahon.Kumalat sa isang baking sheet at ipadala sa dryer. Ang temperatura na kinakailangan para sa wastong pagpapatayo ng gulay ay 50 degrees. Tagal - 3-5 oras.

Pagkatapos ay mag-imbak sa mga lalagyan ng salamin.

Frozen

Banlawan ang mga dahon nang lubusan at tinadtad ng pino. Ilagay sa mga lalagyan ng plastik o bag. Mahalagang i-freeze ang workpiece sa mga bahagi. Mag-sign at mag-imbak sa malayong sulok ng ref.

Paghahanda ng Borscht

Upang i-freeze ang paghahanda ng borscht, magdagdag ng gadgad na beets, bawang, sibuyas at karot sa chard. Hatiin ang pinaghalong gulay sa mga bag at i-freeze. Upang maghanda ng borsch, ang briquette ay hindi kailangang ma-defrost muna. Ito ay sapat na upang idagdag ito pagkatapos lutuin ang karne.

Swiss chard salad para sa taglamig

Upang ihanda ang salad, kakailanganin mo ang Swiss chard mismo o karagdagang mga gulay. Paghaluin ang tinadtad na Swiss chard na may mga karot, sibuyas. Magdagdag ng bawang at paminta ng kampanilya. Season upang tikman na may asin, asukal at suka.

Hayaan itong magluto ng kaunti. Pagkatapos nito, kumalat sa mga lalagyan, ibuhos sa inilalaan na juice. Sterilize ng 20 minuto at gumulong.

Mga panuntunan sa imbakan ng berde

Ang mga gulay ng Chard ay dapat gamitin kaagad pagkatapos ng pagputol. Maaari kang mag-imbak sa ref nang hindi hihigit sa 2 araw. Upang mapanatili ang mga dahon, inilalagay ito sa basa na buhangin.

Ang mga dahon ay naka-imbak para sa pinakamahabang oras pagkatapos ng pagyeyelo at pag-canning.