Nangungunang 5 mabilis na mga recipe para sa pagluluto ng talong adobo na may bawang para sa taglamig

Bawat taon, parami nang parami ang mga maybahay ay nakikibahagi sa paghahanda ng adobo na mga eggplants na may bawang at iba't ibang mga additives. Ang pampagana sa gulay ay lumiliko na maging masarap at malambot, at ang kasaganaan ng mga produkto sa de-latang komposisyon ay nag-aambag sa pakiramdam na nasisiyahan ang mga orihinal na tala ng lasa sa buong taglamig. Ang pinggan ay perpekto para sa isang pang-araw-araw na tanghalian at isang maligaya talahanayan.

Mga tampok ng pagluluto ng talong na may bawang para sa taglamig

Kapag lumilikha ng mga salad, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran:

• mas mainam na pumili ng maliliit na lata para sa canning upang magamit agad ang isang workpiece;
• ang mga hindi gulay na gulay ay maaaring magamit upang lumikha ng caviar at sauté;
• bago ihanda ang ulam, dapat mong iwanan ang hiwa na peeled eggplants na inasnan upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan at kapaitan;
• upang mapanatili ang magandang hugis nito, ang halaman ay hindi kailangang ma-peeled;
• huwag gumamit ng mga pinggan ng metal, na nagbibigay ng hindi kanais-nais na aftertaste kapag nakikipag-ugnay sa isang gulay;
• Ang mabilis na pagluluto sa mataas na init ay binabawasan ang posibilidad na mapangalagaan ang pagkasira sa panahon ng pag-iimbak.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa pag-aani para sa taglamig, kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga nuances kapag pumipili ng mga prutas:

• ang hugis ay dapat na bilog, medium sa laki;
• mas mahusay na pumili ng mga mature eggplants, ngunit hindi overripe;
• ang gulay ay dapat magkaroon ng isang siksik na pulp na may maliit na mga buto, nang walang pagkakaroon ng mga visual voids;
• buong balat ng talong ay maligayang pagdating, walang pinsala.

Para sa mga blangko, ang mga eggplants ay pinirito, inihurnong o iniwan na sariwa, dinidilig na may asin at herbs upang mapalaki ang pagpapanatili ng mga bitamina at mineral.

Ang mga seramikong kutsilyo at kahoy na pamutol ay ginagamit upang putulin ang produkto.

Paano maghanda ng isang lalagyan?

Para sa mga spins ng taglamig, dapat kang pumili ng malinis, walang amoy, maliit na laki ng mga lata. Bago ang canning, ang mga lalagyan ng baso ay lubusan na hugasan at isterilisado sa pamamagitan ng kumukulo. May isa pang karaniwang pamamaraan ng isterilisasyon - ang pagpapanatiling mga lata sa oven sa isang mataas na temperatura para sa 10-15 minuto.

Mga pamamaraan ng blangko

Ang mga asul na twist ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ginagamit ang mga ito sa taglamig, bilang isang hiwalay na nakahanda na ulam na maaaring natupok kaagad pagkatapos magbukas, at bilang mga semi-tapos na mga produkto na idinagdag sa iba pang mga pinggan upang sila ay dumaan sa proseso ng paggamot sa init.

Tingnan din

Mga recipe para sa paggawa ng adobo na bawang na may mga gooseberry para sa taglamig:

Masarap talong na may bawang at halaman para sa taglamig

Para sa isang simpleng recipe, kailangan mong gumamit ng mga produkto:

• 1 kilo ng talong;
• 1-2 ulo ng bawang;
• dill - 1 bungkos;
• 2 kutsara ng asukal, asin at suka;
• 1 litro ng tubig;
• 100 mililitro ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa hakbang na hakbang:

1. I-chop ang malinis na gulay sa isang medium dice.
2. Ibuhos ang tubig ng atsara sa isang mangkok. Ilagay sa apoy.
3. Gilingin ang malinis na tuyo na dill.
4. Peel ang bawang.
5. Ibuhos ang mga gulay, asukal, asin at suka sa pinakuluang atsara.
6. Lutuin gamit ang takip na sarado para sa 8-9 minuto.
7. Alisin ang pinalambot na mga eggplants na may slot na kutsara. Pagwiwisik ng dill at pinindot ang bawang.
8. Lubricate na may langis. Iwanan upang magbabad sa pag-atsara ng bawang sa loob ng 3-5 minuto.
9. Gumawa ng twists sa mga garapon.

Sa cilantro

Ang isang orihinal na maanghang na pampagana ay inihanda batay sa:

• 1 kilo ng asul;
• 150 gramo ng cilantro;
• 2 ulo ng bawang;
• 1 sili na sili;
• 60 mililitro ng apple cider suka;
• 1 tasa ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Ihanda ang salad tulad ng sumusunod:

1. Pinong tumaga malinis na dry herbs.
2. Gupitin ang paminta sa manipis na singsing, alisin ang mga buto.
3. I-chop ang bawang.
4. Pagsamahin ang cilantro, bawang, paminta at asin. Takpan na may suka at ihalo nang lubusan. Iwanan upang makahulog.
5. Fry ang talong na hiwa sa mga bilog sa isang kawali na may langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ilagay sa lalagyan ang unang layer ng panimpla, ang susunod - talong.
7. Punan ng pinainit na langis.
8. Gumawa ng twists.

Na may sibuyas

Upang lumikha ng maraming nalalaman meryenda kakailanganin mo:

• 800 gramo ng talong;
• 1 karot;
• 1 matamis na paminta;
• ½ mainit na paminta;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 bay dahon;
• 1 kutsara ng suka;
• 1.5 kutsara ng asukal;
• 2 kutsara ng asin;
• 1 litro ng tubig.

Upang mag-marinate ng mga eggplants, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Hugasan ang mga asul, alisin ang mga tangkay. Gupitin sa mga bilog.
2. Peel karot at sili. I-chop sa maliit na piraso.
3. Pakuluan ang asul sa tubig na may pagdaragdag ng 1 kutsara ng asin sa loob ng 5 minuto.
4. Ilagay ang bay leaf, bawang at isang slice ng mainit na paminta sa isang lalagyan sa ilalim.
5. Ilagay ang mga gulay sa mga layer.
6. Ibuhos ang garapon na may pinakuluang tubig at agad ibuhos ang likido sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asin, asukal at suka. Ibalik sa lalagyan gamit ang mga gulay.
7. Sterilize ang garapon sa isang palayok ng tubig sa loob ng 10 minuto.
8. Isiksik muli ang takip at ilagay ito baligtad upang palamig.

Tingnan din

Mga nangungunang 8 mga recipe para sa pagluluto ng mga kamatis na may malunggay at bawang para sa taglamig

Sa mga karot

Para sa isang simpleng recipe, dapat kang bumili ng mga produkto sa sumusunod na dami:

• talong - 2 kilo;
• karot - 1 piraso;
• bawang - 2 ulo;
• perehil o dill - 1 bungkos;
• asin - 2 kutsara;
• tubig - 2 litro;
• dahon ng bay - 3-5 piraso;
• allspice - 5 mga gisantes.

Mga Proseso:

1. Pakuluan ang buong eggplants sa inasnan na tubig sa loob ng 5-8 minuto.
2. Grate ang mga karot nang walang tigas.
3. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Gupitin ang mga cooled eggplants sa kahabaan ng mga daanan. Stuff na may bawang at karot.
5. Ilagay ang mga asul na bola sa isang mangkok, pagwiwisik ng mga damo.
6. Ibuhos gamit ang brine, na inihanda ng tubig na kumukulo ng 15 minuto, na may mga dahon ng bay, paminta at asin.
7. Iwanan ang mga gulay sa pagbuburo ng 3 araw sa isang mainit na silid. Pagkatapos ay ipadala ito sa ref sa loob ng 2 araw.
8. Gumawa ng isang iuwi sa ibang bagay.

Maanghang asul na may bawang at paminta

Mga sangkap:

• 9-10 eggplants;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sili chili;
• 1 tasa ng langis ng oliba
• 5-7 cloves ng bawang;
• 5 kutsara ng lemon juice;
• isang bungkos ng mga gulay;
• asin;
• ½ kutsarita ng kumin at paminta sa lupa;
• 1 kutsara kari

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Maghurno ng buong eggplants sa oven sa loob ng 25 minuto, pahiran ng langis.
2. Ipilit ang 60 minuto.
3. I-chop ang paminta, herbs at bawang. Paghaluin.
4. Magdagdag ng asin, suka, lemon juice, langis at pampalasa.
5. Gupitin ang bawat talong sa tabi. Asin at ilagay ang pagpuno sa loob.
6. Ilagay sa mga garapon, takpan ng langis.
7. Sterilize at malapit sa mga lids.

Karagdagang imbakan ng mga workpieces

Ang pangangalaga ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo, madilim na lugar. Ang rehimen ng temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 5 degree Celsius. Para sa mga layuning ito, ang isang balkonahe sa isang apartment o isang cellar sa isang bahay ay angkop..

Magkano ang maaari mong iimbak?

Ang pinakamainam na buhay ng istante ng paggamot ay 2-3 taon. Kaya, hindi posible na mapanatili ang buong dami ng mga bitamina, ngunit ang lasa ay nananatiling hindi nagbabago.