Ang recipe ng talong ng Greek para sa taglamig

Ang isang Greek na talong pampagana para sa taglamig ay matutuwa sa mga mahilig sa maanghang na adobo na gulay. Upang tamasahin ang mga gulay na ito para sa mga panauhin at pamilya, kailangan mong malaman kung paano lutuin nang maayos ang mga ito. Ang isang de-latang meryenda ay perpektong magkasya sa malamig na panahon sa hapag-kainan. Maaari rin itong ihain sa isang holiday, bilang isang hiwalay na orihinal na salad. Sa iba't ibang mga site sa Internet, maaari kang manood ng mga recipe ng video tungkol sa mga panuntunan para sa paghahanda ng salad na ito.

Mga sangkap para sa pagluluto

Ang talong sa Griyego para sa taglamig ay isang tunay na reyna ng hari. Ang mga larawan at video ay maaaring matingnan sa website. Sa unang sulyap, mukhang kumplikado ito, ngunit sa katotohanan ay nagsasama ito ng napaka-simpleng mga produkto at madaling maghanda.

Para sa isang maliit na garapon, kailangan mong kumuha ng dalawang daluyan ng eggplants. Banlawan ang mga ito, gupitin ang mga spot, butas at pagkadilim sa balat. Ang mga gulay ay dapat na sariwa.

Bilang karagdagan sa talong, idagdag:

1. Isang kampanilya paminta;
2. Karot;
3. Dalawang sibuyas;
4. Bawang 3-4 ulo;
5. Dahon ng Bay;
6. Peppercorns;
7. Langis ng gulay na 50 gramo;
8. Ang asukal at asin upang tikman, tungkol sa isang kutsara;
9. Mga Kondisyon: kari, paprika, kulantro, itim na paminta, puting paminta;
10. Mga halamang gamot: basil, thyme, cilantro, perehil, kintsay.
11. Dalawang kamatis.

Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay upang tikman. Maaari mong ganap na magawa kung wala ito. Ngunit nagdaragdag ito ng lasa at pampalasa. Magdagdag ng asin, asukal at panimpla sa panlasa. Upang mapanatili nang maayos ang pampagana, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na ordinaryong suka sa mesa.

Paano magluto ng hakbang-hakbang

Ang isang meryenda ng talong ay dapat ihanda nang sabay-sabay. Mahalaga na huwag malito ang anumang bagay dito, at sundin ang recipe sa larawan at video.

Pinipili nila ang pinakamataas na kalidad na gulay na walang bulok at sakit. Hugasan at pinatuyo sila. Peel karot at sibuyas. Hatiin ang bawang sa mga ngipin.

Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog o piraso, ayon sa gusto mo. Ang mga karot, sibuyas at bawang ay pinutol sa maliit na cubes. Mga pinong paminta na may kamatis.

Kumuha ng isang frying pan o kasirola, magsimulang magluto. Itabi ang mga gulay. Magdagdag ng langis, suka, asukal at asin. Kumulo nang ilang minuto pagkatapos kumukulo.

Tingnan din

10 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng adobo na mga kamatis para sa taglamig

Ang mga kamatis ay idinagdag sa dulo, kasama ang mga panimpla at mga halamang gamot. Ang pampagana na ito ay itinuturing na maanghang, kaya hindi mo maiiwasan ang bawang at mainit na sili. Stew para sa mga sampung minuto sa ilalim ng takip, mahigpit na sarado. Pagkatapos, ilagay ang salad sa mababang init, lutuin para sa isa pang sampung minuto. Ang timpla ay hindi dapat mag-gurgle, tahimik lang.

Ang mga labi at garapon ay dapat ihanda nang maaga. Ang mga ito ay isterilisado, hugasan sa mainit na tubig, at pinuno ng mainit na singaw. Pagkatapos sila ay tuyo at pinapayagan na maubos.

Ang isang mainit na meryenda ay inilalagay sa mga garapon. Kung may natitira, maaari mong kainin ito sa parehong araw.Ang natitira ay pinagsama, screwed up, naka-over na may mga lids hanggang sa ganap na ito cools. Mas mainam na mag-imbak ng meryenda sa cellar o sa ref. Maaari kang kumain sa loob ng ilang buwan, ngunit maraming mga tao ang nagbukas nito upang kumain nang mas maaga.

Mahalagang mga patakaran para sa isang totoong meryenda ng Greek

Ang pagluluto ng mga tunay na egg egg ng Greek para sa taglamig ay isang sining. Ipinapakita ng video ng recipe na ang mga gulay ay lahat ay pinutol. Ito ay isang bit sa labas ng kahon para sa mga meryenda ng Russia. Hindi sinasadya na tinawag itong Greek.

Pagkatapos ng lahat, nasa Greece na ang lahat ng mga gulay ay labis na minamahal at pinahahalagahan, tulad ng walang ibang bansa. Bukod dito, sa mga salad, ang bawat gulay ay nakikilala doon, nang hindi itinatago o masking ito. Kaya narito: mas malaki ang mga gulay sa meryenda, mas mabuti at mas masarap. Kahit na ang bawang ay mas mahusay na hindi giling, ngunit upang i-cut sa mga piraso o singsing. Ang mga karot ay dapat mahuli sa mga malalaking cubes.

Ang isa pang mahalagang panuntunan - ang tunay na panlasa ng workpiece ay kinikilala lamang pagkatapos ng ilang sandali matapos ang pag-screwing ng mga lids. Samakatuwid, mas mahusay na maghintay ng ilang buwan bago subukan ito.

Ang pangunahing gulay dito ay talong. Dapat mayroong higit pa kaysa sa natitirang mga gulay. Ang pampagana ay maanghang, kaya hindi mo masisisi ang mga mainit na sili, itim at pula.

Mahalagang maging maingat na huwag lumampas ang pagkain sa kawali. Dapat silang malutong nang kaunti kapag malamig. Ang pangunahing tampok ng isang Greek na pampagana ay ito ay maliwanag, maanghang at mukhang maganda sa isang garapon o plato. Iyon ang dahilan kung bakit kasama sa recipe ang mga makulay na gulay, pati na rin ang mga halamang gamot.

Tingnan din

Pangunahing 12 mga recipe para sa matamis na adobo na mga pipino para sa taglamig sa bahay

Mga pagsusuri sa culinary

Angela: Sinubukan ko ang meryenda na ito habang bumibisita sa aking biyenan na kaibigan. Nagpasya akong lutuin ito sa aking sarili sa taong ito, dahil mayroong isang mahusay na ani. Ang maanghang na eggplants ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang iba pang mga gulay ay umaakma sa kanila sa kanilang tamis. Kung nagdagdag ka ng kaunting mga karot at sibuyas, pagkatapos ang pampagana ay lumiliko na maanghang at matamis. Lalo na ang mga lalaki ay nasisiyahan sa tulad ng isang salad. Ang pampagana ay mabuti sa patatas o spaghetti.

Ito ay napupunta nang maayos sa karne ng uling. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tomato paste sa panahon ng pagluluto para sa idinagdag na lasa.

Ang pampagana na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, lalo na kung ito ay na-marado nang maraming buwan. Nilikha lalo na para sa mga mahilig ng maanghang na pinggan. Alamin kung paano lutuin nang maayos ang talong at masigasig na panauhin ay hihilingin ng isang recipe. Maligayang mga blangko!