Ang nangungunang 10 mga recipe na maaaring gawin mula sa pulang ibon ng cherry para sa taglamig, mga pamamaraan ng pagyeyelo

Ang mga hardinero ay hindi masyadong pamilyar sa mga recipe para sa taglamig mula sa red bird cherry. Nakakaawa! Ang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa malusog na berry na ito. Ang pulang ibon cherry ay napaka pandekorasyon. Palamutihan niya ang site kasama ang mga bunga nito, at sa taglagas - na may mga dahon. Ang palumpong ay madaling mabuo.

Nilalaman

1 Mga tip para sa paghahanda ng cherry ng ibon para sa taglamig
2 Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap
3 Imbakan

Ang ilang mga residente ng tag-init ay iniiwan ang ani ng mga berry sa mga ibon. Ang waxwing at tits ay madaling kumain ng mga ito sa taglamig. Ngunit nagkakahalaga ng paggastos ng oras sa paghahanda ng lutong bahay: ang malusog na de-latang pagkain ay may mahusay na panlasa.

Mga tip para sa pagluluto ng cherry ng ibon para sa taglamig

Ang mga blangko ng Cherry ay may nakapagpapagaling na epekto. Ngunit ang berry ay maaaring mapanganib sa katawan. Upang maiwasang mangyari ito, dapat mong sundin ang mga patakaran ng canning:

dahil sa mataas na nilalaman ng hydrocyanic acid sa mga buto, ang buong naka-prutas na de-latang pagkain ay dapat na nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan;
ang naka-pned na de-latang pagkain ay may mas mahabang istante;
gumamit ng isterilisadong garapon at lids;
Ang mga panuntunan sa pag-iimbak ay dapat sundin: ang ilang mga workpieces ay nakatayo nang perpekto sa temperatura ng silid, ang iba ay sa ref lamang.

Ang wastong inihanda na de-latang pagkain mula sa isang hindi pangkaraniwang berry ay galak ang mga residente ng tag-init na may paalala ng maaraw na tag-araw.

Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang anumang mga blangko ay dapat magsimula sa isang karampatang pagpili ng mga hilaw na materyales. Ito ang pangunahing sangkap para sa tagumpay. Paano kumilos:

ang mga berry ay dapat kunin kasama ang mga tangkay;
ang red-fruited bird cherry ay may manipis na balat: inirerekomenda na hugasan ang mga hilaw na materyales kasama ang mga tangkay;
ang mga berry ay dapat na nakatiklop sa isang colander at hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig;
ilagay ang hugasan na hilaw na materyales sa isang tuwalya ng papel upang matuyo;
ang pulang ibon cherry ay mabilis na nagbibigay off juice: pagkatapos ng paghihiwalay mula sa mga sanga, dapat itong agad na luto;
Ang kuryusidad ng Virginia ay nakakaakit ng mga peste sa mga brushes nito: dapat nilang alisin kasama ang berde at bulok na berry sa bulkhead.

Pagkatapos ng koleksyon, ang isang pulang pagkamausisa ay maaaring magsinungaling sa ref nang hindi nawawala ang pagtatanghal nito sa isang linggo.

Ang recipe ng bird cherry jam

Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maiinit. Mayroon itong isang makapal na pare-pareho at isang tart-sweet na lasa.

Ang iyong kailangan:

pulang ibon ng seresa - 1 kilo;
butil na asukal - 1 kilo;
tubig.

Paano maihanda nang tama ang jam:

ilagay ang cherry ng ibon sa isang kasirola, ibuhos ang tubig upang ang mga berry ay bahagyang natatakpan;
ilagay sa mababang init at init sa loob ng 5 minuto;
alisin mula sa init at kuskusin sa pamamagitan ng isang pinong colander o salaan;
ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, pukawin;
ilagay sa apoy at lutuin ng 20 minuto, tinanggal ang bula.

Tingnan din

14 pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga ligaw na strawberry para sa taglamig

Ibuhos ang natapos na jam sa sterile garapon, roll up. Ang produkto ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid hanggang sa isang taon.

Cherry at pulang currant compote

Tinutunaw ng mga currant ang astringency ng isang outlandish berry na may acid. Ang inumin ay orihinal at malusog.

Ang iyong kailangan:

pulang mga currant at red bird cherry - 500 gramo bawat isa;
butil na asukal - 500 gramo;
tubig.

Paano magluto ng tama compote:

ilagay ang mga berry sa isterilisadong garapon upang makuha ang 1/4 ng lakas ng tunog;
matunaw ang asukal sa 3 litro ng tubig;
Ibuhos ang syrup nang pantay sa mga garapon, magdagdag ng tubig sa mga hanger ng garapon;
takpan ng mga tin lids na walang goma band;
ilagay sa oven para sa isterilisasyon (mode 1 para sa mga gas stoves o ayon sa menu para sa mga electric);
tumayo pagkatapos kumukulo ang mga nilalaman ng 30 minuto;
kumuha ng mga lata, magdagdag ng tubig na kumukulo sa buong dami, ipasok ang mga goma band sa lids at roll up.

Ilagay ang compote sa lids, balutin ito. Pagkatapos ng paglamig, ito ay nakaimbak sa temperatura ng silid para sa anim na buwan.

Bird ng cherry juice

Ang napaka-simpleng recipe na ito ay gagana kahit na para sa mga nagsisimula. Bentahe sa pagluluto: ang mga sangkap ay kinuha sa di-makatwirang mga sukat. Ang residente ng tag-araw ay ginagabayan ng kanyang sariling panlasa.

Ang iyong kailangan:

pulang ibon seresa;
asukal.

Paano magluto:

ilagay ang cherry ng ibon sa isang kasirola at ilagay sa isang paliguan ng tubig;
magpainit ng 15 minuto mula sa sandaling kumukulo;
alisan ng tubig ang pinalabas na juice;
pisilin ang labi;
magdagdag ng asukal sa panlasa, pukawin;
ilagay sa apoy at kumulo sa loob ng 3 minuto.

Ibuhos ang natapos na produkto sa mga inihandang garapon at isara ang mga lids. Ang juice ay nakaimbak sa ref sa loob ng 6 na buwan.

Masarap jelly

Ang blangko na ito ay palamutihan ang anumang ulam: sinigang para sa agahan, cake para sa isang pagdiriwang, pancake. Hindi mahirap gawin ito. Ang iyong kailangan:

juice ng bird ng cherry - 1 litro;
asukal - 1 kilo.

Paano magpatuloy:

ibuhos ang juice sa isang palanggana, ihalo sa asukal;
ilagay sa pinakamabagal na apoy;
pakuluan hanggang sa humati ang dami.

I-pack ang natapos na produkto sa handa na mga garapon, mag-roll up. Ang halaya ay nakaimbak sa isang silid sa loob ng 1.5 taon.

Kape ng cherry flour ng kape

Ang pulang berry mula sa Virginia ay naglalaman ng caffeic acid. Kapag idinagdag sa natural na kape, ang inumin ay nakakakuha ng hindi inaasahang astringency. Ang kape na ito ay magpainit sa mga residente ng tag-araw sa malamig na mga araw ng taglamig.

Ang iyong kailangan:

natural na kape sa lupa - 1 kutsarita;
harina ng cherry ng ibon - 1 kutsarita;
asukal, gatas - sa panlasa.

Tingnan din

Ang pinakamahusay na mga paraan upang matuyo ang mga prun sa bahay

Kung paano ito gawin:

ibuhos ang kape at harina sa isang Turk;
upang punan ng tubig;
pakuluan.

Magdagdag ng gatas at asukal kung nais.

Jam

Ang simpleng ulam na ito ay darating sa madaling gamiting taglamig. Ang jam ay magagalak sa mga hardinero at ipaalala sa iyo ang tag-araw.

Ang iyong kailangan:

pulang ibon ng seresa - 1 kilo;
asukal - 1 kilo;
tubig - 3 baso.

Paano gumawa ng jam:

pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig;
ibuhos ang mga berry na may cooled na syrup at iwanan ang magdamag;
ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 20 minuto sa bawat oras.

Ang nakabalot sa mga sterile garapon at roll up jam ay nakaimbak sa silid nang hanggang 9 na buwan.

Syrup

Ang syrup ay maaaring magamit upang idagdag sa mga inumin o inihurnong kalakal. Ang paghahanda ng dessert ay simple. Mula sa residente ng tag-araw, hindi kinakailangan ang mga kasanayan, ngunit ang pagkaasikaso. Ang iyong kailangan:

pulang cherry juice - 1 litro;
asukal - 200 gramo.

Kung paano ito gawin:

ibuhos ang juice sa isang palanggana at pakuluan ito sa kalahati;
ihalo sa asukal at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Dispense sa mga sterile na bote. Ang mga hilaw na materyales ay nakaimbak sa ref.

Flour

Ang lumang pamamaraan ng pag-aani ng cherry bird. Ang tamang inihandang harina ay maaaring maiimbak ng maraming taon. Ginagamit ito para sa paggawa ng kape, halaya, pagluluto. Kapag nagdadagdag ka ng harina sa cherry ng ibon, ang masa ay mas malambot at masarap.

Upang makakuha ng harina, ang pinatuyong cherry bird ay dapat na lupa sa isang gilingan ng kape. Inirerekomenda na mag-imbak ng semi-tapos na produkto sa mga garapon na may mga ground-in lids.

Pinatuyong ibong cherry

Ito ang pinakamahusay na paraan upang ihanda ang cherry ng ibon para sa taglamig nang hindi nagluluto.Upang makakuha ng mga dry berry, dapat mong ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang electric dryer. Ang temperatura ng pamumulaklak ay 40-50 degrees. Oras ng pagluluto - 4 na oras.

Kung walang aparato, maaari mong matuyo ang mga berry sa oven na bukas ang pinto. Takpan ang baking sheet na may baking paper. Mode - "1" sa isang gas stove o may isang minimum na temperatura mula sa electric menu.

Paano mag-freeze

Maaari mong mai-save ang pulang cherry bird sa freezer. Ang mga berry ay hugasan, tuyo at inilagay sa isang bag kasama ang mga tangkay. Bago lutuin, madali silang nahihiwalay mula sa frozen na berry.

Imbakan

Ang mga termino at lokasyon ng imbakan ay nakasalalay sa kung paano isinasagawa ang pag-iingat. Ang berry ay baluktot kasama ang mga buto ay nakaimbak ng 6-9 na buwan. Ang dahilan ay hydrocyanic acid. Kapag nakaimbak nang mahabang panahon, lason nito ang produkto.