10 mga paraan upang maayos na isterilisado ang mga garapon sa bahay

Ang parehong mga pipino at kamatis ay pinagsama sa mga lalagyan ng salamin para sa pangmatagalang imbakan. Na rin itong hugasan, ngunit ang mga beats sa epekto, sumabog kapag napuno ng mainit na tubig. Ang mga kababaihan na de-latang gulay ay nagpasya sa kanilang sarili kung paano pinakamahusay na isterilisado ang mga garapon upang ang baso ay hindi basag at ang mga workpieces ay hindi lumala sa loob ng mahabang panahon. Mayroong maraming mga paraan upang maiinit ang kusina, ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga nuances.

Bakit kailangan mong i-sterilize ang mga garapon ng canning?

Kahit na sa masusing paghuhugas ng mga pinggan, hindi lahat ng fungi at bakterya ay namatay. Nananatili sa mga saradong garapon, ang mga microorganism ay nagsisimulang dumami. Ang brine ay nagiging maulap, lumilitaw ang amag sa ibabaw. Ang mga lalagyan at lids ay isterilisado upang sirain ang mga mikrobyo, pahabain ang buhay ng istante ng mga compotes at mapapanatili mula sa mga prutas, de-latang gulay. Anuman ang napiling paraan ng paggamot ng init, ang mga bukas na lata ay hugasan hindi ng mga kemikal, ngunit may mustasa na pulbos o soda.

Kailangan ko bang gawin ito?

Ang pagsasama ng mga lalagyan ay tumatagal ng maraming oras, ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang lahat ng mga microorganism, dagdagan ang buhay ng istante ng mga workpieces. Maaari mong palitan ang kumukulo sa mainit na tubig sa pamamagitan ng lubusan na paghuhugas ng mga garapon, pagpainit ang mga ito sa oven o sa singaw. Ang ilang mga maybahay ay nagpupuno ng isang malinis na lalagyan na may de-latang gulay nang dalawang beses o tatlong beses na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ito ng brine o atsara, pagkatapos iikot ito at balutin ito ng siksik na materyal.

Paghahanda ng mga lata bago simulan ang proseso

Ang baso ay marupok, kaya't ang bawat lalagyan ay dapat suriin para sa mga bitak o chips. Hindi kanais-nais na gumamit ng mga takip na na-roll up, kahit na sila ay flat at hindi kalawangin. Ang mga bangko ay kailangang hugasan ng soda, mustasa. Ang mga produktong kemikal tulad ng Fairy ay hindi angkop para sa hangaring ito, dahil hindi sila ganap na nalinis, maaari kang gumamit ng sabon sa paglalaba na hindi naglalaman ng mga sintetikong pandagdag at samyo.

Mga paraan upang i-sterilize ang mga lata sa bahay

Ang parehong mga walang laman na lalagyan at lalagyan na puno ng mga gulay, kabute o prutas ay pinainit. Sa parehong mga kaso, mayroong ilang mga panuntunan para sa isterilisasyon, at ang pamamaraan ay nakasalalay sa pagpili ng isang aparato sa sambahayan. Ang mga lata ay pinainit ng singaw, sa isang airfryer, sa isang microwave oven at kahit sa isang makinang panghugas.

Sa loob ng oven

Bago isterilisasyon, ang mga hugasan na mga lalagyan ay tuyo sa isang tuwalya.Kung ang isang malaking halaga ng pagkain ay naka-kahong, ang mga walang laman na garapon na may mga lids na walang goma band ay inilalagay sa oven. Kapag tumaas ang temperatura sa 200 ° C, ang pinggan ay pinainit sa loob ng 10 minuto, naka-off, at kinuha hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng paglamig. Hindi basag ang baso at mamamatay ang mga mikrobyo. Ang simpleng pamamaraan ng isterilisasyon ay maginhawa dahil higit sa isa ay maaaring maiinit sa wire rack, ngunit marami. Ang mga banda ng goma ay inilubog sa tubig na kumukulo.

Sa electric

Ang oven ay hindi naka-on nang maaga. Ang wet container ay inilagay baligtad, ang tuyong lalagyan ay inilalagay sa leeg, at ang mga lids ay inilalagay sa tabi nito para sa pag-iingat ng seaming. Sa isang electric oven, sapat na upang itakda ang temperatura sa 150 ° C at isterilisado ang 3 litro garapon - 20 minuto, 0.5 - 10. Alisin ang mga pinggan, kapag pinalamig nila, takpan ng isang tuwalya.

Tingnan din

Ang mga simpleng recipe para sa pagluluto ng adjika na may mga mansanas at kamatis para sa taglamig

Sa gas

Ang mga lalagyan na pinainit sa tulad ng oven ay hindi bumubuo ng isang pagtuon sa mga dingding, hindi pumutok, at ang mga workpieces ay hindi lumala sa loob ng mahabang panahon, panatilihin ang kanilang pagiging bago at aroma. Ang pagsasama-sama ay nagsasama ng ilang mga yugto:

1. Ang mga bangko na walang mga chips at bitak ay hugasan sa mainit na tubig na may soda at hugasan sa cool.
2. Ilagay sa isang wire rack na may leeg pababa.
3. I-on ang oven, dahan-dahang pagtaas ng temperatura sa 150-160 ° С.
4. Sa maximum na parameter, ang mga maliliit na lalagyan ay nagpainit sa loob ng isang-kapat ng isang oras, tatlong-litro na lalagyan - mula 25 hanggang 20 minuto.

Upang hindi masunog, inilalabas nila ang mainit na lalagyan, na inilalagay sa mga mittens. Nakalagay sa isang tuwalya na baligtad.

Sa microwave

Maaari mong mabilis na isterilisado ang mga kagamitan sa baso sa pamamagitan ng pagpapadala nito sa isang malakas na microwave oven. Gaano karaming mga lalagyan ang magkasya depende sa dami ng aparato, upang gawin ang lahat ng tama:

1. Ang tubig ay ibinubuhos sa mga lata upang ang ilalim ay sakop ng 20 mm.
2. Ipadala ang lalagyan sa microwave ng 5 minuto.
3. Alisin gamit ang isang oven mitt at matuyo sa isang tuwalya.

Upang hindi masira ang higpit ng oven ng microwave, ang mga metal lids sa loob nito ay hindi nadidisimpekta, ngunit maaari mong mapainit ang mga ito sa isang maginoo oven.

Sa isang palayok ng tubig na kumukulo

Sa kabila ng paglitaw ng mga modernong kagamitan sa sambahayan, maraming kababaihan ang nagpapalamig ng mga lalagyan, tulad ng ginawa ng mga lola. Ang mga bangko at taba ay hugasan ng mustasa o soda at inilagay sa isang malaking kasirola o balde na puno ng tubig upang umabot sa leeg. Ang mga maliliit na lalagyan ay pinakuluan sa kalan para sa 6 o 7 minuto; aabutin ng kalahating oras upang isterilisado ang mga 3-litro na lata. Upang maiwasan ang basag, basahin ang ilalim ng kawali gamit ang isang tuwalya.

Sa ibabaw ng ferry

Ang mga bakterya at fungi ay namatay hindi lamang sa tubig na kumukulo, sinisira ang mga pathogen microorganism, disimpektibo ang mga lalagyan sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mainit na singaw. Ang pan ay napuno ng tubig, ang hugasan, pinatuyong basong lalagyan ay inilalagay sa salaan o rehas na bakal upang ang leeg ay mananatili sa ilalim. Ang mga tatlong-litro na lalagyan ay pinananatiling singaw sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay tinanggal at ilipat sa kabilang panig sa isang tuwalya.

Sa ibabaw ng teapot

Sa isang malaking kasirola, ang tubig ay kumukulo sa mahabang panahon. Upang pabilisin ang proseso ng isterilisasyon, ang mga walang laman na maliit na garapon ay inilalagay sa pagbubukas ng takure, ilagay ito sa kalan.

Disimpektahin ang mga lalagyan ng baso para sa paghahanda ng gulay hanggang sa mga patak ng form ng tubig sa mga panloob na pader. Ang isang litrong lalagyan sa isang tsarera ay isterilisado sa loob ng 10 minuto.

Sa isang double boiler

Ang mga bangko na walang mga bitak at chips ay hugasan ng soda nang maaga, ang mga lids ay lubusan na nalinis ng isang brush at pinainit sa isang paliguan ng tubig, ipinapadala ito sa isang dobleng boiler. Matapos kumulo ang likido, isterilisado ang lalagyan sa loob ng isang-kapat ng isang oras, tinanggal mula sa mangkok na may tuyong tela o guwantes at inilagay sa isang tuwalya kasama ang leeg.

Sa isang multicooker

Bago ang pag-roll up ng isang salad o pag-iingat ng mga gulay, kailangan mong maghanda at i-sanitize ang mga garapon kung saan maiimbak ang mga meryenda. Mga kababaihan na mayroong isang multicooker sa kusina:

1. Ibuhos ang 2 o 3 baso ng tubig sa isang mangkok.
2. Nakalagay sa ilalim ng takip.
3. Naka-install ang isang basket, isang lalagyan ng baso ang nakalagay dito.
4. Piliin ang mode at oras ng kumukulo.

Tingnan din

12 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng maanghang na kamatis para sa hakbang sa taglamig sa pamamagitan ng hakbang

Madali itong i-sterilize ang maliliit na garapon sa ganitong paraan. Palamig at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.

Ligtas na makinang panghugas

Hindi kinakailangang kuskusin ang lalagyan para sa mga blangko na may soda o mustasa na pulbos kung gumagamit ka ng mga gamit sa sambahayan para sa pagdidisimpekta, na may mode na isterilisasyon. Ang mga garapon ng baso na may mga lids ay simpleng nai-load sa makinang panghugas, ngunit walang idinagdag na pulbos.

Sa airfryer

Ang mainit na hangin ay hindi mas masahol kaysa sa singaw o tubig na kumukulo, kinakaya nito ang mga bakterya at fungi. Ang isang aerogrill ay ginagamit upang disimpektahin ang mga pinggan kung saan inilalagay ang mga de-latang gulay, caviar o salad.

Ang aparato ay napalaya mula sa hindi kinakailangang mga gratings, ang malinis na lata ay inilalagay sa loob nito. Pumili ng isang mode na may temperatura na hindi bababa sa 150 ° C. Ang mga lalagyan ay kinuha pagkatapos ng isang quarter ng isang oras, puno ng pagpapanatili, mahigpit na may mga lids, na pinakuluang pinakuluang sa tubig.

Paano i-sterilize ang mga lata gamit ang mga blangko?

Upang mapanatili ang mga naka-kahong kamatis, adobo at inihurnong mga eggplants, mas mahaba ang salad, inililipat sila upang linisin at tuyo ang mga garapon ng baso, na natatakpan, inilagay sa isang baking sheet sa oven at isterilisado. Init ang mga lalagyan nang dahan-dahan hanggang 100 o 120 ° C, disimpektahin para sa maraming minuto tulad ng ipinahiwatig sa recipe.

Sterilization temperatura at oras

Ang mga lalagyan ay nagdidisimpekta sa iba't ibang paraan. Kung gumagamit ka ng gas o electric oven, ang mga lata ng 0.5, 0.75 litro sa temperatura na 150-180 ° C ay isterilisado sa loob lamang ng 10 minuto, ang parehong halaga - sa ibabaw ng singaw at sa isang kasirola na may tubig na kumukulo.

Magkakaroon ng mahabang oras upang disimpektahin ang isang lalagyan na may dami ng tatlong litro, aabutin ng hindi bababa sa kalahating oras upang magpainit.

Bakit balot ng mga blangko?

Minsan, kapag pinangalagaan, ang mga pipino o kamatis ay ibinuhos ng dalawang beses o tatlong beses sa tubig, idinagdag ang suka, ngunit hindi ito agad na inilalagay sa pantry, hindi sila dinadala sa basement, ngunit nakabalot sa isang kumot, kumot o makapal na tuwalya. Sa mainit na brine o atsara, ang mga gulay ay isterilisado, at hindi lamang steamed, na pinatataas ang buhay ng istante ng mga meryenda, ang mga lalagyan na may tulad na pangangalaga ay halos hindi sumabog.

Bakit sumabog ang mga garapon sa panahon ng isterilisasyon?

Ang baso ay isang marupok na materyal na maaaring pumutok mula sa isang menor de edad na epekto, mula sa mga pagbabago sa temperatura. Kung hugasan mo at banlawan ang mga garapon ng malamig na tubig, sumabog sila sa tubig na kumukulo. Sumasabog ang mga kagamitan sa salamin kapag tinanggal mula sa isang mainit na oven sa isang cool na silid.

Pag-iimbak ng mga isterilisadong lalagyan

Ang init, tubig na kumukulo at singaw ay sumisira sa mga microorganism. Ang mga bakterya at fungi ay namatay sa microwave, sa makinang panghugas, at sa airfryer, ngunit habang ang mga lata ay bumababa, bumababa ang tibay. Inirerekomenda na disimpektahin ang mga lalagyan para sa mga workpieces bago ang pag-iingat, at hindi para sa paggamit sa hinaharap.