Ang top 3 na mga recipe para sa mga adobo na eggplants na may bawang sa ilalim ng presyon para sa taglamig

Ang mga nasuri na eggplants na may pagdaragdag ng bawang para sa taglamig ay isang orihinal na ulam na mangyaring kapwa mga bata at matatanda. Kung niluto nang tama, pagkatapos ang paghahanda ay lumiliko na maging matalim at masarap. At hindi lahat ng maybahay ay marunong magluto ng mga asul. Samakatuwid, upang mapabilib ang mga miyembro ng sambahayan at mga panauhin na may kasiyahan sa pagluluto, dapat malaman ng isang babae kung paano magluto ng mga eggplants.

Pressed talong na may bawang - isang masarap na paggamot sa iyong mesa

Ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga trick sa pagluluto upang gawing masarap ang ulam. Ang pinakamahalagang tuntunin ay ang gulay ay nangangailangan ng mapagbigay na asin upang mawala ang kapaitan.

Mga kinakailangang sangkap

Upang lumikha ng isang masarap na paggamot, ang hostess ay kailangang mag-stock up sa mga sumusunod na produkto:

1. Talong. Dapat silang sariwa na walang mga palatandaan ng pagkabulok.
2. Asin. Ang bato lamang ang gagawin.
3. Tubig. Gumamit ng tagsibol o botelya.
4. Bawang. Kumuha ng malalaking ulo.

Ang mas mahusay na mga sangkap ay, ang masarap na ulam ay.

Yugto ng paghahanda

Una, maghanda ng mga gulay at halamang gamot. Nahugasan sila, inilagay sa isang malinis na tuwalya upang maubos ang tubig. Sa mga eggplants, ang tangkay ay pinutol at tinusok ng isang tinidor sa 5-6 na lugar.

Pagkatapos ang mga lalagyan ay inihanda para sa imbakan, lubusan silang hugasan, tuyo, at pagkatapos ay isterilisado sa oven.

Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga gulay. Ang mainit na ulam ay inilalagay sa mga garapon at mahigpit na may mga tin lids.

Salty

Magluto ng mabilis na asin ang mga asul na gulay na gulay gamit ang sumusunod na algorithm:

1. Ang mga eggplant ay pinakuluang sa inasnan na tubig (150 gramo - bawat 1 litro) hanggang malambot.
2. Kunin ito sa kawali na may isang slotted kutsara, ilagay ito sa isang colander nang isang oras.
3. Ang mga prutas ay pinutol nang kalahating haba, pinalamanan ng tinadtad na bawang.
4. Ang mga gulay ay mahigpit na inilalagay sa isang enamel pan, na sakop ng isang flat plate, at inilalagay ang load. Maaari itong maging isang tatlong-litro na garapon na puno ng tubig.

Tingnan din

Isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng bawang para sa taglamig sa langis

Pagkatapos ng 4-5 araw, ang ulam ay handa na kumain.

Asul na asul

Ang mga gusto ng meryenda na may suka ay gusto ng adobo na mga asul ayon sa recipe na ito:

1. Ang mga eggplants ay pinananatili sa inasnan na tubig (para sa 1 litro - 1.5 na kutsara) sa loob ng 2-3 oras.
2. Pagkatapos ay pinirito sila sa langis ng gulay hanggang kalahati ang luto.
3. Ang stem at buto ay tinanggal mula sa mainit na sili. Ang mga pagkilos na ito ay isinasagawa gamit ang guwantes na goma upang hindi masunog ang balat ng mga palad.
4. Ang mga mainit na sili at bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
5. Sa isang lalagyan, magdala ng tubig sa isang pigsa na may butil na asukal, asin. Ibuhos ang suka sa mesa, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
6. Ang mga eggplants ay inilalagay sa isang enamel pot, paglilipat ng bawat layer na may pinaghalong bawang-paminta.
7. Ang masa ay ibinuhos ng mainit na mag-asim, na pinindot nang may pang-aapi.

Sa isang araw, handa na ang paggamot.

Recipe gamit ang mga halamang gamot

Katulad nito, maghanda ng isang blangko na may mga damo. Ang mga eggplants lamang ang inilipat hindi sa bawang at paminta, ngunit sa anumang maanghang na halamang gamot.

Paano ito maiimbak nang tama at magkano?

Ang meryenda ay nakaimbak sa ref o basement nang hindi hihigit sa isang taon. Hindi ito maaaring maging frozen.