Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng prambuwesas at apple compote para sa taglamig
Ang prambuwesas at mansanas na compote ay isang masarap at malusog na inumin na maaaring ubusin kapwa bago at ani para sa taglamig. Maaari itong magamit bilang isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina sa anumang oras ng taon. Ang kumbinasyon ng mga mansanas at raspberry ay nagbibigay sa inumin ng isang hindi pangkaraniwang panlasa, at kulayan ito ng mga berry sa isang magandang kulay ng raspberry. Kasabay nito, ang paggawa ng compote ay napaka-simple - kailangan mo lamang ng mga mansanas, raspberry at asukal upang gawin ito.
Ang mga detalye ng pagluluto ng raspberry-apple compote para sa taglamig
Ang pamamaraan ng paghahanda ng compote ay depende sa kung kailan at sa anong anyo ito ay pinaplano na maubos: sariwang serbesa o de-latang. Upang maghanda ng inumin para sa taglamig, kakailanganin mo ang isang espesyal na inihanda na lalagyan, at ang proseso ng paggawa ng serbesa ay magiging mas matrabaho.
Listahan ng sangkap
Upang maghanda ng isang tatlong litro na inumin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mansanas - 3-4 na mga PC.;
- raspberry - 150-200 g;
- asukal - 200 g;
- tubig - 2 l.
Mga patakaran sa pagpili ng produkto
Ang mga mansanas at raspberry para sa compote ay dapat na sariwa. Kabilang sa mga berry at prutas, hindi pinapayagan ang mga bulok na apektado ng peste. Ang nasirang mga raspberry ay dapat alisin, at ang bulok mula sa bahagyang nasira na mansanas ay dapat na putulin.
Paano maghanda ng mga lalagyan
Upang gumulong compote para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga garapon ng baso na may masikip na angkop na mga lids. Ang mga lalagyan ay dapat na hugasan nang lubusan ng sabon at soda sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Pagkatapos sila ay hugasan, kasama ang mga lids, inilalagay sila sa leeg pababa sa rehas, sa ilalim kung saan may isang palayok ng tubig na kumukulo.
Ang lalagyan ay isterilisado sa paraang ito sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos na patayin ang apoy at ang pinggan ay naiwan upang palamig, nang hindi inaalis, sa isang wire rack sa ibabaw ng singaw.
Ang cooled garapon ay tinanggal mula sa wire rack at inilagay baligtad sa isang malinis na tela. Ang lids ay inilalagay din sa tela gamit ang loob pababa.
Paano magluto ng raspberry at apple compote
Ang mga mansanas ay kailangang hugasan, gupitin sa kalahati at cored. Pagkatapos ang mga prutas ay pinutol sa hiwa.
Ang mga raspberry ay pinagsunod-sunod at, kung kinakailangan, hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa isang colander. Ang mga berry ay inalog upang alisin ang labis na tubig.
Kung plano mong uminom ng compote kaagad pagkatapos ng paghahanda, inihanda ito sa sumusunod na paraan:
- Ang mga prutas at berry ay inilalagay sa isang kasirola, na natatakpan ng tubig at asukal ay idinagdag.
- Init ang pinaghalong sa medium heat hanggang sa kumulo. Pagkatapos kumukulo, ang inumin ay pinakuluan ng 3 minuto sa mababang init, isara ang kawali na may takip upang ang isang puwang ay mananatili.
- Matapos i-off ang init, isara nang mahigpit ang kawali gamit ang isang talukap ng mata at gamitin ang compote sa loob ng 20 minuto.
Upang ihanda ang paghahanda sa taglamig, ang mga raspberry at mansanas ay inilalagay sa ilalim ng garapon, at ang asukal ay natunaw sa tubig at pinakuluang sa isang kasirola. Ang nagresultang syrup ay ibinuhos sa isang garapon at natatakpan ng isang takip. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig at isterilisado sa loob ng 7 minuto sa sobrang init. Pagkatapos ito ay ikulong at nakaimbak.
Upang gawing mas puspos ang inumin, maaari mong bahagyang baguhin ang teknolohiya ng paghahanda nito. Ang mga mansanas at raspberry ay dapat ilagay sa isang garapon, natatakpan ng asukal at pinakuluang sa leeg. Ang solusyon ay dapat na iwanan ng 10 minuto upang mahulog, at pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ang tubig na kumukulo ay dapat ibuhos pabalik sa garapon. Ang lalagyan pagkatapos ay kailangang sarado na may takip, nakabaligtad, nakabalot sa isang kumot para sa mabagal na paglamig at naiwan ng magdamag sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng paglamig, ang lalagyan ay maaaring i-on.
Paano mag-imbak ng tama ang isang paggamot
Ang compote sa mga naka-roll na garapon ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid. Maipapayo na ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar. Ang mas mahaba ang inuming nakatayo, mas puspos at puro ito ay nagiging.
