Nangungunang 3 mga recipe para sa paggawa ng pulang kurant at mint compote para sa taglamig
Para sa taglamig, nais kong maghanda ng maraming mga twists hangga't maaari upang ang diyeta ay naiiba sa tag-araw. Halimbawa, maaari kang magluto ng masarap na compote. Kung hindi mo nais na gamitin ang karaniwang mga recipe, maaari mong subukan ang kumukulo ng pulang currant compote sa pagdaragdag ng mint. Makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang nakakapreskong inumin.
Mga tampok ng pagluluto ng mint at currant compote para sa taglamig
Minsan, sa malamig na gabi ng taglamig, nais mo ang isang mainit at maaraw na tag-araw na mas mabilis na darating. Upang matandaan ang mga araw ng tag-araw, maaari kang magbukas ng isang mabangong compant na currant na may mint. Ang recipe na ito ay sapat na simple. Hindi mo na kailangang tumayo sa kalan para sa isang mahabang oras upang lutuin ito.
Paano pumili at maihanda nang tama ang pagkain
Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong piliin at ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap. Para sa pag-iingat, kakailanganin mo ng hinog na pulang currant berries, maraming mga tangang ng sariwang mint, asukal at tubig.
Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na sinuri bago lutuin. Ang mga currant ay pinagsunod-sunod, ang mga berry ay hindi maaaring paghiwalayin sa tangkay, pinilipit ito. Ang mint ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inilatag sa isang tuwalya upang matuyo ang tubig mula sa mga dahon.
Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan
Ang mga malalaking kaldero ng enamel ay angkop para sa kumukulong compote. Ang natapos na workpiece ay ibinubuhos sa mga garapon ng baso. Ang mga ito ay pre-hugasan nang lubusan ng tubig, sabon at soda. Kaagad bago i-twist, ang mga garapon ay isterilisado sa anumang karaniwang paraan.
Mga pamamaraan sa pagluluto
Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng compote sa mga currant at mint. Maaari mong gamitin ang parehong pula at itim na currant. Gayundin, sa halip na mint, maaari kang maglagay ng lemon balsamo, mula dito ang lasa ng compote ay magiging bahagyang naiiba.
Ang recipe ng pulang kurant
Upang makagawa ng isang kurot na kurant, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 kg ng hinog na pulang currant;
- 1 kg ng asukal;
- 3 litro ng tubig;
- isang bungkos ng sariwang mint.
Paano magluto:
- Linisin ang mga berry mula sa mga labi at dahon, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig nang maraming beses, pagkatapos ay ilipat sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
- Banlawan nang husto ang mint at iwanan upang matuyo.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal, lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
- Pagkatapos nito, pakuluan ang syrup sa loob ng 6 minuto.
- Ayusin ang mga berry at mint sa mga garapon, ibuhos ang mainit na syrup ng asukal.
Lumiko ang mga lata at balutin ang isang tuwalya. Mag-iwan sa bahay nang isang araw. Pinakamainam na buksan ang mga garapon tungkol sa isang buwan pagkatapos ng pag-swirling. Sa panahong ito, ibibigay ng mga berry at mint ang lahat ng kanilang lasa sa syrup, at ito ay ganap na magbubukas.
Pagpipilian sa itim na kurant
Ano ang kinakailangan para sa pagkuha:
- 2 kg ng itim na kurant;
- 1 kg ng asukal;
- 3 litro ng na-filter na tubig;
- isang bungkos ng sariwang mint.
Proseso ng pagluluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga berry, dahon ng alisan ng balat at mga labi.
- Ilagay sa isang colander at banlawan ng tubig.
- Hayaang maubos ang tubig.
- Banlawan ang mint at tuyo ng kaunti mula sa tubig.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ilatag ang mga bunga.
- Lutuin sa medium heat hanggang kumukulo.
- Kapag kumulo ang tubig, ang apoy ay nabawasan at pinakuluan para sa isa pang 10 minuto.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng isang bungkos ng mint.
Ibuhos ang natapos na compote sa mga garapon. Maipapayo na isterilisado muna ang mga ito. Isara sa mga metal lids at gumulong.
Kapag ang mga garapon ay pinalamig sa temperatura ng silid, sila ay tinanggal sa basement o ref.
Blackcurrant, mint at lemon balm compote
Ang isa pang recipe para sa paggawa ng currant compote na may lemon balm at mint. Bagaman maraming nakalilito sa dalawa, ang lemon balm at mint ay may iba't ibang panlasa at aroma. Kapag ginamit nang magkasama maaari silang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon.
Ang iyong kailangan:
- 2 kg ng itim na kurant;
- 1 kg ng asukal;
- 2 bunches ng sariwang lemon balsamo at mint;
- 4 litro ng na-filter na tubig.
Proseso ng pagluluto:
- Pagsunud-sunurin ang mga berry at banlawan nang lubusan sa tubig.
- Alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na tubig.
- Banlawan ang mint at lemon balsamo, kumalat sa isang tuwalya upang matuyo ang mga sanga.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal.
- Lutuin hanggang matunaw ang asukal.
- Pagkatapos ay ilatag ang mga currant.
- Lutuin hanggang kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Ilagay ang melissa at mint sa ilalim ng mga garapon. Kapag handa na ang compote, ibuhos ito sa mga garapon. Isara ang mga lids, pagkatapos ay i-roll up. Baligtad ang mga ito, takpan ng isang tuwalya at cool sa temperatura ng kuwarto. Ihulog ang mga cooled garapon sa basement. Ang compote na inihanda ayon sa resipe na ito ay inirerekomenda na mabuksan nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan mamaya. Sa panahong ito, ang mint at lemon balsamo ay magbibigay ng kanilang panlasa sa tubig.
Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces
Ang mga naka-roll up na garapon ay naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar ang layo mula sa bukas na sikat ng araw. Maaari silang itago sa basement o cellar, o itago sa ilalim ng istante ng refrigerator. Gayundin, kung ang bahay ay may isang uninsulated balkonahe, maaari mong ilagay ang mga ito doon.
Ang iuwi sa ibang bagay ay nakaimbak ng mga 2 taon.
Maipapayong buksan ang mga bangko hindi mas maaga kaysa sa 1-2 buwan. Sa panahong ito, ang pag-iingat ay magkakaroon ng oras upang mahawa at magiging mas masarap.
