7 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng basil compote para sa taglamig
Ang Basil ay isang maanghang na halaman na may maliwanag na lasa at hindi maihahambing na aroma. Maaari itong matagpuan sa halos anumang hardin ng gulay, ngunit hindi lahat ng maybahay ay nakakaalam nang eksakto kung ano ang gagawin sa basil. Ito ay tradisyonal na ginagamit bilang isang panimpla para sa karne o isda. Ngunit, sa mga bansa sa silangang, ang tsaa at mabango na gamot na tonic ay ginawa mula sa basil. Ang lahat ng ito ay nagmumungkahi na ang mga dahon ay isang mahusay na produkto para sa paggawa ng mga homemade compotes. Ang Basil compote ay magiging isang mahusay na paghahanda para sa taglamig.
Mga tampok ng paggawa ng basil compote para sa taglamig
Para sa handa na compote na maging masarap at mabango, napakahalaga na magbayad ng sapat na pansin sa kalidad ng mga sangkap, upang makalkula nang tama ang kanilang mga ratios.
Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap
Pinakamainam na gumamit ng mga lilang dahon ng basil, bibigyan nila ang compote ng isang rich pulang kulay. Ang Green ay angkop din, ngunit pagkatapos ay ang kulay ng compote ay magiging maputla dilaw.
Ang compote ay luto ng eksklusibo mula sa mga sariwang hilaw na materyales, kung kukuha ka ng mga tuyong dahon, ang inumin ay magiging mapait.
Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan
Ang isang baso garapon na may dami ng 3 litro ay isang mainam na lalagyan para sa pagulong. Mayroong maraming mga pangunahing paraan upang maghanda ng mga lata para sa pagpapanatili ng isang bagay:
- kumukulo sa tubig;
- pagproseso ng oven;
- pagproseso sa isang double boiler.
Alinmang paraan ang napili, kailangan mong gawin nang mabuti ang lahat, kung sobrang init mo ang garapon, maaari itong sumabog. Gayundin, hindi ka maaaring gumamit ng mga lalagyan na mayroon nang mga chips, kahit na ang mga ito ay napakaliit..
Paano gumawa ng basil compote sa bahay
Mayroong ilang mga pangunahing mga recipe ng compote. Ngunit lahat sila ay may isang rich lasa at aroma.
Klasikong recipe
Napakadaling maghanda at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap na compote.
Mga sangkap:
- tubig - 3 l;
- basil - 3 mga bunches;
- asukal - 100 g;
- sitriko acid - 0.5 tsp.
Paraan ng pagluluto:
- Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay, ilagay ito sa isang kasirola.
- Ibuhos ang asukal at sitriko acid sa mga dahon.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng isang kasirola na may malamig, mas mainam na tubig.
- Dalhin sa isang pigsa, kung ang likido ay sumingaw, magdagdag ng tubig.
- Pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos ibuhos ang mainit na inumin sa isang garapon.
Ang variant ng Apple
Ang inumin ay naging epal-maanghang.
Mga sangkap:
- mansanas - 1.5 kg;
- basil -1 bungkos;
- asukal - 350 g;
- tubig - 3 l.
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang malaking hiwa ng mansanas sa isang garapon, takpan na may asukal na asukal.
- Magdagdag ng tinadtad na basil.
- Ibuhos ang mainit (hindi kumukulo ng tubig!) Tubig.
- Sterilize ang garapon sa loob ng 25 minuto.
- Sterilize ang garapon, lumiko at takpan ng isang tuwalya, mag-iwan para sa isang araw.
May lemon at honey
Ang pulot at limon ay mahusay na mga karagdagan. Ang compote na ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mga sangkap:
- basil - 2 bunches;
- lemon - 1 pc .;
- tubig - 3 l;
- linden honey - 3 tbsp.
Paraan ng pagluluto:
- Hugas ng basil dahon, ilagay sa isang kasirola.
- Gupitin ang lemon at idagdag sa mga dahon.
- Ibuhos ang lahat ng tubig, pakuluan.
- Magdagdag ng pulot, lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.
Sa mga aprikot
Ang Basil compote sa mga aprikot ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at macronutrients. Ang inumin ay may masaganang aroma at panlasa.
Mga sangkap:
- basil - 3 mga bunches;
- tubig - 2 l;
- lemon - 1 pc .;
- mga aprikot - 1.5 kg;
- asukal - 180 g
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga aprikot, gupitin, ilagay sa isang kasirola.
- Magdagdag ng mga dahon ng basil sa mga aprikot, magdagdag ng tubig.
- Maghintay hanggang sa kumulo, magdagdag ng juice ng lemon.
- Magluto ng 10-12 minuto sa sobrang init.
- Palamig at hayaang magluto.
- Magdagdag ng asukal, pakuluan.
- Ibuhos sa mga garapon.
Sa peras
Ang isang inuming peras-maanghang ay maaaring maging isang kasiya-siyang sorpresa para sa buong pamilya.
Mga sangkap:
- mga peras - 400 g;
- tubig - 3 l;
- melisa - 3 bundle;
- basil –3 bungkos;
- asukal - 125 g;
- sitriko acid - 1 bulong.
Paraan ng pagluluto:
- Magaspang na mga peras ng peras, magdagdag ng tubig at magluto ng asukal.
- Magdagdag ng mga berdeng dahon sa mga peras pagkatapos ng 10-15 minuto.
- Ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init ng ilang minuto.
- Ibuhos sa mga garapon.
Sa cherry
Ang inumin ay magkakaroon ng kamangha-manghang lasa. Salamat sa pagsasama ng mga kapaki-pakinabang na elemento, makakatulong ito sa paglaban sa mga lamig.
Mga sangkap:
- tubig - 3 l;
- basil - 1 bungkos;
- cherry - 0.5 kg;
- asukal - 400 g;
- sitriko acid - 1 tsp
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang mga dahon ng basil at berry sa isang garapon.
- Ibuhos sa mainit na tubig, iwanan upang mahulog.
- Alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang sitriko acid at butil na asukal dito.
- Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5-10 minuto.
- Ibalik ang tubig sa garapon.
Sa gooseberry
Ang mga Gooseberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga bitamina, at kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil, ang compote ay nagiging isang bomba ng bitamina na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit sa taglamig.
Mga sangkap:
- gooseberries - 900 g;
- tubig - 3 l;
- basil - 2 bunches;
- asukal - 350 g
Paraan ng pagluluto:
- Gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig.
- Magpadala ng mga berry at basil dahon sa garapon.
- Ibuhos ang mainit na syrup sa garapon.
- Sterilize ang garapon sa loob ng 30 minuto.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Kung ang mga lata na may de-latang pagkain ay nakaimbak sa ilalim ng lupa, mahalagang tiyakin na walang sikat ng araw at ang temperatura ay hindi lalampas sa +18 ° C. Sa taglamig, ang cellar ay hindi dapat masyadong malamig at ang temperatura ay dapat palaging nasa itaas 0 ° C. Gayundin, ang kalidad ng mga workpieces ay maaaring malubhang apektado dahil sa mataas na kahalumigmigan.
Ang mainam na mga pagpipilian para sa mga blangko sa apartment ay magiging isang madilim na gabinete sa balkurang insulated.
Ang buhay ng istante, napapailalim sa mga panuntunan sa imbakan, ay humigit-kumulang sa 150 araw.
