Tuktok 4 masarap na mga recipe para sa pagluluto ng kalabasa caviar na may bawang para sa taglamig
Makapal, mabangong, na may isang walang katumbas na aroma, kalabasa caviar na may bawang para sa taglamig ay inihanda nakakagulat nang madali at simple. Ang bawat hostess ay may sariling lihim. Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng suka sa pagtatapos ng pagluluto, ang iba ay ginusto ang lemon juice. May mga recipe na gumagamit ng tomato paste, karot, sibuyas, at iba pang sangkap. Iba rin ang teknolohiya sa pagluluto. Ngunit, sa anumang kaso, ang isang handa na ulam ay isang masarap na pampagana na hindi isang kahihiyang maglingkod sa isang maligaya talahanayan.
Mga tampok ng pagluluto ng zucchini caviar na may bawang
Gustung-gusto ng mga Nutrisiyo ang pagdaragdag ng zucchini sa diyeta para sa pagbaba ng timbang, dahil mayaman ito sa potasa, iron, iron, karotina, bitamina C, B at mga elemento ng bakas. Upang maghanda ng caviar, ang mga gulay ay pinagsama sa isang gilingan ng karne para sa pagkakapareho. Samantala, maaari silang i-cut sa maliit na piraso, pinirito at pampalasa.
Ang lahat ng mga manipulasyong ito ay isinasagawa sa isang ulam na cast-iron o sa isang hindi kinakalawang na asero na may makapal na ilalim. Sa mga enameled pans, ang pagkain ay mananatili sa ilalim at magsunog.
Mahalagang tandaan! Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang mga gulay tuwing limang minuto ng isang kahoy na kutsara upang hindi sila dumikit sa ilalim.
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap
Ang Zucchini ay dapat na bata, manipis ang balat, maliit ang sukat. Ang mga hinog na prutas ay may malalaking buto at overripe na sapal. Sa panahon ng pagluluto, ang pulp at mga buto ay tinanggal. Para sa pag-aani ng squash caviar para sa taglamig, ang mga gulay ay inihanda nang maaga: sila ay nalinis, hugasan, gadgad, dumaan sa isang pindutin, at iba pa.
Paano maghanda ng mga lalagyan?
Hindi mahirap maghanda ng mga cylinders para sa isterilisado ang mga kalabasa na caviar na may bawang para sa taglamig. Ang mga garapon ng baso ay lubusan na hugasan ng soda at inilagay sa isang malamig na oven. Binuksan nila ito sa 130-140 degree, maghintay para sa mga cylinders na matuyo at isterilisado. Ilagay ang mga lids sa isang maliit na mangkok ng tubig, i-on ang gas at pakuluan ng 5 minuto.
Ang isa pang uri ng isterilisasyon ay kumukulo ng bote sa tubig. Ang mga lalagyan ay hugasan, nakabaligtad at inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
Pagkatapos nito, ang mainit na caviar ay ibinuhos sa mga garapon at sarado na may isang pinakuluang takip. Ito ay nananatili lamang upang i-roll up ang mga ito o isara ang mga ito ng mabuti sa kanilang takip.
Ang pinakamahusay na mga recipe
Ang paghahanap ng iyong perpektong recipe ay tumatagal ng pasensya at kasanayan. Sa pamamagitan lamang ng pag-aaral, maaari mong bawasan ang formula para sa pinakamahusay na recipe at makamit ang isang magandang resulta.
Caviar mula sa pinirito na zucchini "Lick your finger"
Para sa resipe, ang mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad, pinirito at tinadtad.At kahit na ang proseso ng paghahanda ay tumatagal ng oras, sa huli masarap ang ulam. Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:
- zucchini - isang kilo;
- langis ng gulay - isang daang gramo;
- kamatis - limang piraso;
- mga sibuyas - tatlong ulo;
- karot - dalawang piraso;
- bawang - apat na cloves;
- Bulgarian paminta - dalawang piraso;
- iba't ibang mga gulay - isang bungkos;
- tomato paste - tatlumpung gramo;
- asin - dalawang kutsarita;
- itim na paminta - isang kutsarita;
- apple cider suka - limampung gramo;
- asukal - isang kutsarita.
Pataga ang mga gulay. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng mirasol at gilingin ito sa isang blender. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, i-chop ang pino, idagdag sa mga gulay. Asin at paminta ang lahat, magdagdag ng asukal, herbs at simmer. Sa dulo magdagdag ng paste ng kamatis, bawang at pagkatapos ng limang minuto - suka. Ibuhos sa mga cylinders at roll up. Squash caviar "Lick your finger" handa na.
Maanghang opsyon na may tomato paste
Ang resipe na ito ay isang eksaktong kopya ng "Mong dilaan ang iyong mga daliri", tanging dito ang kampanilya ng paminta ay pinalitan ng mainit na sili ng sili. Ang mga gulay ay kailangang pino, tinadtad at tinadtad. Alisin ang mga buto mula sa mainit na sili at mag-scroll. Sa dulo magdagdag ng mga panimpla, kamatis, sitriko acid. Alisin mula sa init, ibuhos sa mga garapon, balutin ng isang mainit na kumot para sa isterilisasyon. Handa na ang caviar.
Zucchini caviar na may mga chunks ng bawang
Ang zucchini caviar ay masarap salamat sa katotohanan na ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa pamamagitan ng kamay. Ang dami ng sangkap ay tumutugma sa recipe na "Lick your hands". Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso. Pangunahin ang mga sibuyas para sa pagprito, pagkatapos ay ang zucchini at mga kamatis. Hiwain ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag sa mga gulay. Naglalagay kami ng pampalasa at kumulo sa loob ng isang oras. Ibuhos sa mga garapon at gumulong.
Ang resipe ng kusinilya
Ang pagluluto sa isang pressure cooker ay isang kasiyahan. Ginagamit ang mga ito: langis ng gulay, zucchini, karot, kamatis, bawang, pampalasa. Lahat maliban sa tomato paste at kampanilya. Ang bilang ng mga produkto ay tumutugma sa mga halimbawa sa itaas.
Kuskusin ang mga karot sa isang pinong kudkuran o i-chop sa isang blender, kumulo sa langis. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas, coarsely tinadtad zucchini, peeled tomato at asin. Kuskusin ang bawang, ihagis ito sa isang lalagyan, iwiwisik ng asukal at i-on ang "Porridge" mode. Matapos ang signal, buksan ang takip. Pabayaan ang singaw, alisan ng tubig ang labis na tubig. Gilingin ang mga gulay sa isang blender. Upang mapanatili ang caviar sa loob ng mahabang panahon, ibuhos ang isang kutsara ng suka sa bawat garapon.
Mga tuntunin at panuntunan sa pag-iimbak
Maraming mga tao ang isterilisado ang caviar sa oven. Maglagay ng mga garapon ng zucchini caviar sa isang baking sheet, i-on ang oven sa loob ng dalawampung minuto, alisin at roll up. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa isang daan at limampung degree.
Ang isa pang uri ng isterilisasyon: ang isang tuwalya ng tsaa ay inilalagay sa ilalim ng isang malalim na kawali, ang tubig ay ibinuhos at sunugin. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ang mga caviar cylinders ay binabaan at pinakuluan para sa isa pang labing limang minuto.
Ang buhay ng istante ng homemade squash caviar ay isang taon. Kung ang workpiece ay hindi pa isterilisado, kung gayon maaari itong maiimbak ng hanggang sa isang taon, sa temperatura ng sampung degree Celsius.
Sa kabaligtaran kaso, ang temperatura ng silid kung saan matatagpuan ang mga lata ng caviar ay maaaring umabot sa dalawampung degree. Ang binuksan na mga lalagyan ng caviar ay dapat itago sa ref.
